我們都知道多吃蔬菜對(duì)人體健康有好處，能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)跟元素。說(shuō)起黃瓜相信各位小伙伴們都不陌生，是綠色蔬菜的代表，也是夏天最受歡迎的食材之一了。黃瓜吃起來(lái)鮮嫩可口美味多汁，能直接生食也能制作成各種美味的菜肴，比如說(shuō)夏天的涼拌黃瓜清熱解暑，是不錯(cuò)的下酒菜。不過(guò)黃瓜雖然好吃，但保存起來(lái)卻是一件相當(dāng)麻煩的事情，下面小編就教大家保存黃瓜的3個(gè)小妙招，保存多久都新鮮水嫩

妙招一：冰箱保存。買(mǎi)回家的黃瓜是不能亂放的，因?yàn)槿绻麃y放黃瓜表面會(huì)長(zhǎng)白毛，衰老變軟。那么我們能不能將黃瓜放到冰箱里保存呢？答案是可以的。黃瓜適宜保存的溫度在10℃至12℃之間，冰箱溫度在4℃至6℃左右，加上黃瓜水分多放進(jìn)冰箱里會(huì)出現(xiàn)凍傷，從而影響口感甚至發(fā)生變質(zhì)。如果非要用冰箱保存黃瓜的話，在將黃瓜放進(jìn)冰箱保鮮室之前需要用保鮮膜包裹好才行，即使有保鮮膜的保護(hù)也只能保存1-2天的時(shí)間

妙招二：鹽水保存法。如果說(shuō)想要長(zhǎng)時(shí)間保存黃瓜的話，就需要用鹽水保存法了，這也是最常見(jiàn)最實(shí)用的一種方法。具體操作如下，首先在干凈盆中倒入清水后加入適量的食鹽，接著將食鹽攪拌均勻與水充分的融合，最后將黃瓜放進(jìn)鹽水中進(jìn)行浸泡。我們都知道食鹽具有殺菌消毒的作用，能殺死消滅黃瓜上的細(xì)菌，扼制細(xì)菌的生長(zhǎng)。另外水中會(huì)產(chǎn)生許多小氣泡，這樣能增加含氧量，維持黃瓜自身的呼吸作用。能保存一個(gè)月左右時(shí)間

妙招三：通風(fēng)保存。通風(fēng)保存。上面小編已經(jīng)說(shuō)到了黃瓜適宜保存的溫度在10℃至12℃之間，所以我們是可以通風(fēng)保存的。只需要將黃瓜放進(jìn)菜籃子里，將菜籃子懸掛在通風(fēng)涼爽的地方即可。因?yàn)樵谕L(fēng)的環(huán)境下能進(jìn)行散熱，阻止熱氣對(duì)黃瓜的水分進(jìn)行揮發(fā)，這樣的方法能保存一個(gè)星期左右的時(shí)間。如果沒(méi)有放在通風(fēng)的環(huán)境下，那么干燥的空氣很容易會(huì)讓內(nèi)部水分流失。以上就是關(guān)于保存黃瓜的3個(gè)妙招了，你們學(xué)會(huì)了嗎？

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