本文來(lái)自亦餐品牌營(yíng)養(yǎng)師，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士

—— 少鹽 ——

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什么是代謝？

代謝的影響因素

如何提高基礎(chǔ)代謝？

一、什么是代謝

說(shuō)到代謝有的小伙伴會(huì)覺(jué)得很抽象，啥是代謝呢？我們通過(guò)一些場(chǎng)景來(lái)理解

1、喝水都胖？

2、減肥到平臺(tái)期，體重總是減不下去？

3、身體總是容易水腫？

4、注意力難集中、非常容易感到疲憊

5、傷口恢復(fù)變慢、疤痕印記很難消失

6、皮膚容易長(zhǎng)皺紋、容易衰老

如果你有這些問(wèn)題，就不得不來(lái)了解下什么是代謝了。代謝簡(jiǎn)單來(lái)理解，就是身體和外界進(jìn)行物質(zhì)交換的過(guò)程。

比如我們吃食物，把食物中的營(yíng)養(yǎng)成分分解合成為身體里的肌肉、膠原蛋白；

比如我們通過(guò)熱量燃燒，把身體里本身存在的脂肪變成熱量消耗出去。

這個(gè)過(guò)程其實(shí)也很像一個(gè)化工廠，原料與成品在機(jī)器中不斷交換迭代。

隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，機(jī)器會(huì)變得老久，那消耗原料和生產(chǎn)成品的速度就會(huì)變慢。

隨著年齡的增加，身體的機(jī)能在衰退，代謝就會(huì)降低，身體的合成和消耗就會(huì)變得很慢。

帶來(lái)的影響就是：

從外在來(lái)看，隨著年齡的增長(zhǎng)

身體合成新的組織變慢，皮膚容易長(zhǎng)皺紋，容易衰老；

身體水分很難代謝出去，容易水腫；

身體能量供應(yīng)變慢，越來(lái)越容感到疲乏。

從內(nèi)在來(lái)看，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體消耗熱量越來(lái)越慢，脂肪就容易囤積，人就容易變胖。

所以，我們想要改善這些狀況，就要提高身體的代謝。

二、代謝的影響因素

影響代謝的因素包括，性別、年齡、身高、體重、肌肉含量、內(nèi)分泌、飲食及生活習(xí)慣、環(huán)境等。

這里我們挑幾個(gè)對(duì)我們影響最大的來(lái)說(shuō)：

年齡：嬰幼兒時(shí)期是一生中代謝最活躍的時(shí)候，成年以后，隨年齡的增加，代謝會(huì)逐漸降低，直至最后停止。

人體肌肉含量：人體肌肉組織消耗的熱量占基礎(chǔ)代謝的70~80%，所以肌肉多的人，代謝水平也會(huì)高。

飲食及生活習(xí)慣：飲食和生活習(xí)慣會(huì)影響身體的健康狀態(tài)，容易導(dǎo)致一些激素分泌失衡，影響代謝；另外，營(yíng)養(yǎng)不良或者禁食也會(huì)引起代謝降低。

所以，接下來(lái)，我們就看看如何提高代謝。

三、飲食的重要性

1、一定要吃早餐

很多人因?yàn)槊β禌](méi)有時(shí)間吃早餐，也有很多人希望通過(guò)不吃早餐來(lái)減少熱量幫助減肥，但實(shí)際上不吃早餐反而會(huì)變胖，而且會(huì)讓減肥變得很困難。

早餐是三餐中與代謝關(guān)系最密切的，人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，新陳代謝會(huì)得很低，需要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能讓身體恢復(fù)代謝能力，加速身體能量的消耗。早餐就像是新陳代謝的啟動(dòng)器，是一天高速消耗能量的開(kāi)始。

如果長(zhǎng)期不吃早餐，代謝就會(huì)變低很難恢復(fù)，也就是會(huì)變成易胖體質(zhì)。

在忙碌沒(méi)時(shí)間準(zhǔn)備健康早餐或者不知道怎么搭配的時(shí)候，就可以選擇亦餐的代餐粥系列。

2、三餐要規(guī)律，可以少食多餐

人體是一個(gè)非常智能的存在，如果經(jīng)常三餐不規(guī)律，一方面會(huì)引發(fā)腸道功能紊亂，導(dǎo)致新陳代謝功能衰退。

另一方面，在長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食的狀態(tài)下，身體會(huì)誤以為處在“饑荒”狀態(tài)，出于保護(hù)機(jī)制，在下次進(jìn)食的時(shí)候，身體會(huì)拼命的儲(chǔ)藏能量，同時(shí)降低身體的代謝，節(jié)省能量支出。

反之，如果三餐規(guī)律，那么身體就會(huì)知道下一餐是什么時(shí)候，不會(huì)有“饑荒”的恐慌，每次進(jìn)食就會(huì)高速的運(yùn)轉(zhuǎn)跟消耗，有助于易瘦體質(zhì)的養(yǎng)成。返回搜狐，查看更多

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