魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的鈣、磷、鐵元素有利造血作用，能有效的治療貧血，適當(dāng)吃些魷魚(yú)還有益處多多，尤其是經(jīng)期的女性朋友，可以選擇換個(gè)花樣來(lái)做魷魚(yú)，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

　　【黃金魷魚(yú)圈】

　　【主料】

　　魷魚(yú) 2條

　　【輔料】

　　油適量、鹽適量、面粉適量、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、花椒粉適量

　　【做法】

　　1.將鮮魷魚(yú)去黑衣，去內(nèi)臟洗凈。

　　2.將魷魚(yú)筒切成0.7MM左右寬的圈。加入少許鹽，胡椒粉腌十分鐘

　　3.將魷魚(yú)粘勻面粉。

　　4.粘上雞蛋液。

治療貧血食譜黃金魷魚(yú)圈

　　5.粘上面包糠。

　　6.放十幾分鐘，讓面包糠在魷魚(yú)上更勞固。

　　7.鍋中放油七成熱，下入魷魚(yú)圈炸成金黃熟透。

　　8.撈出控油。油燒開(kāi)二次下入復(fù)炸幾秒撈出控油。

　　9.擺盤(pán)可配番茄沙司食用。

治療貧血食譜黃金魷魚(yú)圈

　　小貼士

　　復(fù)炸可以逼出一些油，減少油的攝入量，也可以更酥脆。

　　魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬?。

　　2.魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

　　魷魚(yú)的食用效果

　　1.防治貧血

　　魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2.預(yù)防帶血綜合癥

治療貧血食譜黃金魷魚(yú)圈

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　3.預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

　　總結(jié)：魷魚(yú)經(jīng)過(guò)炸制后，香酥脆口，非常的解饞，但并不適合膽固醇者食用。還是少吃油炸食物比較安全的。

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