#圖文夏日征集令#

一天中最重要的一餐就是早餐了。大多朋友都是匆匆忙忙的在外邊隨便買點(diǎn)吃，甚至還有些朋友不吃早餐，這樣的習(xí)慣可不好，長期以往不利于身體健康。

今天就給大家推薦6道簡單快捷的營養(yǎng)早餐。簡單易做，不僅美味可口，更能滿足身體對能量的需求。無論是忙碌的上班族，還是學(xué)業(yè)繁重的學(xué)生黨，都能在十分鐘內(nèi)搞定，讓你在享受美食的同時(shí)，也不耽誤出門的時(shí)間。這些早餐的食材搭配科學(xué)，營養(yǎng)均衡，既能提供足夠的熱量，又不失各種維生素和礦物質(zhì)。

一、土豆雞蛋餅

還有人沒有吃過土豆雞蛋餅嗎，真的好香呀，外酥里糯，答應(yīng)我 一定要試試。做法也簡單，可以當(dāng)早餐吃，十分鐘就能搞定，大人小孩都愛吃，做起來讓孩子夸夸你！

食材：土豆：1-2個(gè)（看大小啦）、雞蛋：幾個(gè)（看你想做幾個(gè)餅）、火腿：適量（切片或者切丁都可以）、蔥花：一小把、芝麻：一小撮（為了好看和增加口感）

做法：

1、先給土豆洗個(gè)澡，把皮削干凈。然后找個(gè)擦絲器，把土豆擦成細(xì)細(xì)的絲。

2、把切好的火腿絲和蔥花加到土豆絲里。撒點(diǎn)十三香和鹽，不要太多哦，不然會(huì)很咸。再加一勺面粉，這樣餅會(huì)更有型。最后打三個(gè)雞蛋清進(jìn)去（蛋黃留著后面用），然后用手抓勻，讓所有的材料都混合在一起。

3、鍋里加點(diǎn)油，燒熱。把攪拌好的土豆絲混合物放到鍋里，用鏟子或筷子輕輕壓平，整成一個(gè)小鳥窩的形狀。在每個(gè)“鳥窩”中間打個(gè)洞，然后把之前留的雞蛋黃倒進(jìn)去，或者打個(gè)完整的雞蛋也可以。用小火慢慢煎，等到雞蛋凝固了，撒上蔥花和芝麻，然后翻個(gè)面，繼續(xù)煎到兩面都金黃就可以出鍋啦！出鍋后撒點(diǎn)燒烤料或者番茄醬即可！

二、青菜香菇素煎餃

做法：

1、鍋里水燒開放入適量小蘇打（青菜才會(huì)翠綠不變色）青菜放進(jìn)去燙一分鐘左右撈起來.迅速放到冷水里降溫泡會(huì)兒，然后用手?jǐn)D干水份切成小碎，加入少許芝麻香油攪拌鎖住水份

2、香菇也焯水切小丁，木耳提前泡一下

3、鍋里放入少許油小火爆香少許姜末，香菇木耳碎放進(jìn)去煸炒會(huì)，加入一丟丟蠔油，喜歡吃辣得放一點(diǎn)辣椒面不錯(cuò)哦

4、炒好的香菇和木耳碎放進(jìn)青菜碎盆里，加入少許蠔油，糖，雞粉白胡椒粉，鍋里放少許油包好的餃子放進(jìn)去中小火煎至金黃色再放入沒過餃子一半兒的水，蓋上蓋子繼續(xù)煮

5、水份快干的時(shí)候在噴一點(diǎn)點(diǎn)油繼續(xù)小火至水份干，我喜歡吃脆脆的所以煎的時(shí)間久一些，你們根據(jù)自己喜好來，很容易糊哦。

三、燙面蔥花餅

一定要試試這個(gè)燙面蔥花餅，外酥里軟真的太好吃了！做法簡單，喜歡吃蔥油餅的一定不要錯(cuò)過。

食材：面粉300克、鹽3克、開水120克、涼水60克、蔥、芝麻

油酥：面粉20克、鹽4克、適量熱油

做法：

1、面粉300克加鹽3克，少量多次一邊加入120克開水，一邊加入60克涼水，攪拌成絮狀，揉成團(tuán)蓋保鮮膜松弛30分鐘，

2、油酥：面粉20克加鹽4克澆上熱油攪拌均勻，分成2份，可以做兩個(gè)餅，取一個(gè)面團(tuán)搟成餅狀(1個(gè)硬幣厚度)，抹上油酥撒上小蔥，割一個(gè)口子，一點(diǎn)點(diǎn)卷起來，邊上和上面口子全部捏緊收口，從小的那頭壓下去壓扁，搟成餅狀抹點(diǎn)水，撒上芝麻，鍋里加油放入餅，小火烙至兩面金黃熟透

四、饅頭夾雞蛋

不是我說，咱這早餐有肉有蛋有菜，怎么不算健康呢！早餐不知道吃啥，來個(gè)饅頭夾雞蛋炫一炫，抹上喜歡的醬，永遠(yuǎn)吃不膩。

食材：熱饅頭，生菜，雞蛋，午餐肉

做法：

1、雞蛋小火煎至兩面金黃，剩下的底油把午餐肉煎一下

2、挨著饅頭先放午餐肉，中間夾生菜和雞蛋，如果生菜挨著饅頭，生菜中的水分進(jìn)到饅頭會(huì)影響口感，根據(jù)喜好抹上喜歡的醬。

五、蛋煎饅頭片

只需一個(gè)饅頭、兩顆雞蛋就能做出外酥內(nèi)軟的蛋煎饅頭片，本人真的愛住了，一次嘎嘎炫，真的非常好吃，家人們快去試試。

食材：一個(gè)饅頭、兩顆雞蛋

做法：

1、將饅頭切片，打兩顆雞蛋，攪拌均勻

2、一碗清水加適量鹽，切好的饅頭片蘸上清水，再裹上蛋液，鍋中放油，六成油溫下鍋煎，煎至兩面金黃即可出鍋啦。

六、山藥雞蛋小松餅

多吃山藥好處多多，山藥雞蛋早餐餅松軟好，做法簡單好吃！快試試吧。

食材：山藥、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜、蔥花

做法：

1、把山藥、胡蘿卜、2個(gè)雞蛋放入攪拌機(jī)，攪拌碎（山藥是生的，所以攪拌碎會(huì)泡沫，不用擔(dān)心喔）

2、放入蔥花加入少許鹽和1勺面粉攪拌均勻

3、平底鍋不放油（如果鍋沒那么好可以放刷油）放入山藥糊，煎至一面金黃后翻面，煎至兩面金黃熟透即可（最小火，煎制第一面成型再翻面，煎制2分鐘左右再翻面）簡單的低卡低脂減脂早餐餅就做好了

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6道營養(yǎng)早餐的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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