1、麻山藥的種植技術(shù)層深厚、土壤沙質(zhì)，適合麻山藥的根狀塊莖生長，經(jīng)濟價值較高，是沿河部分村民的主要收入來源，但麻山藥種植卻存在著幾大誤區(qū)，成為制約麻山藥增產(chǎn)增收的主要因素。 一、選種誤區(qū) 農(nóng)民選種時往往是只注重眼前利益，習慣選擇品質(zhì)好、塊莖均勻的出售，留為種用的多為次等的、畸形的、有病的塊根塊莖。這樣做當年的收入也許會高些，但第二年、第三年以后病蟲害加重，畸形塊根塊莖增多，山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)下降，致使效益降低。因此山藥種應(yīng)選擇均勻、整齊、無病的塊莖，而且需經(jīng)45年換1次，以減少因連年種植品種退化現(xiàn)象的發(fā)生。 二、施肥誤區(qū) 據(jù)調(diào)查，農(nóng)民光施肥一項畝投入就近800元，投入越來越大，但產(chǎn)量并沒有增加。雞糞

2、做底肥本來是利于山藥生長的，但大多數(shù)農(nóng)民施用的雞糞未完全腐熟，造成地下害蟲數(shù)量增加，在其腐熟過程中與山藥爭肥、爭水，有時出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，造成苗小苗弱，加重了病蟲害的發(fā)生，反倒對山藥生長造成了不利的影響。麻山藥完全靠自身轉(zhuǎn)化運輸養(yǎng)分要到6月中旬以后，而此時化肥的肥效已經(jīng)流失的差不多了。試驗發(fā)現(xiàn)，化肥不做底肥，而改為追施，即分別于6月下旬、7月下旬、8月中旬追3次，和施底肥及7月中旬、8月中旬兩次追肥的模式相比較，只進行追肥的產(chǎn)量反而高。因此在施肥上實行有機肥做底肥一次性施入，化肥追施就可以了。每次追二銨20公斤、硫酸鉀2530公斤、緩釋肥料可做底肥用。 三、用藥誤區(qū) 農(nóng)民噴藥往往是多加藥少加水，其

3、實這是防治病蟲害中最忌諱的問題。一是用藥濃度大，易產(chǎn)生藥害，二是用藥多，成本增加，三是因為藥液少，容易造成噴撒不均勻，導(dǎo)致防治效果差。盲目用藥也是麻山藥生產(chǎn)中的一個大問題。通常情況下，往往是多種病害混合發(fā)生，有的地塊偏重這種病，有的地塊那種病占主導(dǎo)，而農(nóng)民經(jīng)常是從眾心理太重，看到別人用什么藥，自己也用什么藥，不管是否對癥。再者是重復(fù)用藥，存在用藥上的“經(jīng)驗主義”。去年用某種藥效果可以，今年不管氣候條件、病害種類，從苗期開始，每一次都用這種藥。結(jié)果錢不少花，效果卻不理想，甚至病情加重，造成減產(chǎn)。這也是近幾年種植麻山藥效益低下的主要原因。 正確的用藥方法是：發(fā)病后，先找當?shù)刂脖２块T咨詢，確定是何種

4、病蟲害，然后對癥開方。用藥時濃度適宜，做到不同農(nóng)藥交替輪換使用，這樣既可以提高防效，又可降低成本。 四、化控誤區(qū) 化控應(yīng)從麻山藥蔓大部分爬到第二“菊花頂”時開始噴多效唑或縮節(jié)安，開始的兩次間隔15天左右，以后根據(jù)長勢應(yīng)每隔10天噴1次，到8月底9月初結(jié)束。這樣可以做到莖葉壯而不旺，獲得較高的產(chǎn)量。而大多數(shù)藥農(nóng)卻是等莖蔓爬滿架，莖嫩梢相互纏繞扭曲成疙瘩時，才開始化控。噴藥時不是單獨噴幼嫩部分，而是全株噴灑，而且習慣和其它農(nóng)藥混合使用，容易形成地上旺而地下塊根塊莖生長不好，造成產(chǎn)量低，效益差山藥栽培技術(shù)山藥又名薯芋、山藥蛋、山薯等，是多年生草本蔓性植物，以地下塊莖供食用。山藥的營養(yǎng)價值很高，有健脾

5、、補肺、固腎、益精等功能，對老年人的一些疾病有治療效果。山藥是一種醫(yī)用價值很高的滋補強壯劑。山藥可做多種菜肴，耐運輸貯藏，又可加工成干制品。山藥是佳菜、是藥，是蔬菜、是中藥，也是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之一，入世后，市場前景好。 一、特征特性 山藥地上部喜高溫干燥，怕霜凍。生長期間最適宜溫度為2528。塊莖生長適宜溫度為2024。發(fā)芽要求地溫15左右。地下塊莖較耐寒，可耐一15的地溫。山藥較耐陰，但塊莖積累養(yǎng)分時需要強光。山藥需要排水良好、肥沃的沙壤土。土層宜深厚，土壤黏板易產(chǎn)生扁頭、分杈，影響塊莖的膨大和生長發(fā)育。山藥需肥量較大，但有機肥料必須充分腐熟，并與土壤拌勻，否則易燒根或分杈。塊莖膨

6、大期需要充足的磷、鉀肥。山藥對水分的要求不嚴格，較耐干旱，但在萌芽期要求土壤濕潤，在塊莖迅速生長期不能缺水，以免影響產(chǎn)量。 二、品神 我國山藥常用的品種如下：1菜山藥。品種是江蘇特產(chǎn)，主要產(chǎn)地是江蘇北部豐縣。我國出口日本、東南亞各國的山藥和山藥干，多產(chǎn)于此地，均為此品種。菜山藥長100140厘米，周長15厘米左右，表皮薄而光滑，瘤少而小，毛少而短，干物質(zhì)含量15左右，品質(zhì)脆而有甜味。菜山藥沒有氣生塊莖，只能用塊莖繁殖，種性易退化。當山藥嘴子變?yōu)樽霞t色，逐漸向下發(fā)展時，就是退化的標志。該品種產(chǎn)量高，適于鮮食和加工，為出口的主要品種。2華州山藥。陜西華州縣特產(chǎn)。華州山藥粗、長、片薄、質(zhì)細、味濃。主

7、要做藥用，是我國中藥成分。近年來開始銷往國外。3嘉祥細長毛山藥。山東省嘉祥縣特產(chǎn)。栽培歷史悠久，在山東省分布廣泛，加工的山藥干出口東南亞各國，目前一直供不應(yīng)求。嘉祥細長毛山藥葉腋間可著生氣生塊莖，橢圓形或卵形，深褐色。地下塊莖呈棒狀，長80100厘米，橫莖35厘米，重400600克，皮薄，黃褐色，有一至數(shù)塊紅褐色斑痣，毛根細長，肉質(zhì)細面，味香甜，適口，品質(zhì)佳，適于加工干制。為目前大量發(fā)展的出口干制品種。 三、栽培技術(shù)（一）常規(guī)栽培技術(shù) 山藥忌連作，連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)和病害加重，一般以三年輪作一次 為宜。山藥產(chǎn)地通常采用每年隔行挖溝，可連種三年而不重溝，以此解決連作 問題。1整地施肥。山藥地

8、要選擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、排灌方便、通透性、保水性良好的沙質(zhì)壤土。栽培地應(yīng)冬耕，使土壤疏松。山藥入土很深，栽植前應(yīng)開挖深溝，溝距1米。溝寬2030厘米，溝深1米以上。每公頃施有機肥75000千克以上，施在淺土層中，以供淺根性的山藥水平根吸收利用。栽植溝宜冬挖春填，一面填土，一面混入充分腐熟的有機肥。整平后做成平畦。2繁殖方法。山藥可采用種塊莖切塊繁殖和氣生塊莖繁殖。（1）塊莖切塊繁殖 在收獲時，選擇具有本品種特性、生長健壯、無病、隱芽完好的植株，從塊莖與莖部連接處切下2030厘米長的一段，晾干傷口，入窖貯藏，也可在春季播種前切下。長柱種塊莖頂端有一潛伏芽，常用帶潛伏芽的一段做種，

9、稱山藥栽子，或芽嘴子。塊莖其余部分也可切段做種，稱山藥段子。山藥段子出芽較晚，應(yīng)催芽先播。扁塊種、圓筒種只有莖端能發(fā)芽，切塊時應(yīng)在莖端縱切。此法播種，出苗早，發(fā)育快，植株生長勢旺盛，但繁殖系數(shù)低，連續(xù)幾年后，頂芽衰老，生活力衰退，產(chǎn)量降低。因此，應(yīng)及時用氣生塊莖繁殖換種。種山藥怎樣選地、整地、施肥？ 核心摘要：種山藥怎樣選地、整地、施肥？種山藥要對土壤進行嚴格選擇。為使山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要選項擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、灌排方便的土壤或沙質(zhì)壤土田塊，山藥忌連作。連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，病害嚴重；種山藥應(yīng)實行3年以上的輪作。栽培山藥需深翻地，宜冬前深耕凍垡，使土壤疏松。耕作深度，扁塊和圓筒種

10、，可耕翻30厘米深，翻地后按60種山藥怎樣選地、整地、施肥？種山藥要對土壤進行嚴格選擇。為使山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要選項擇土質(zhì)疏松、地勢高燥、土層深厚肥沃、灌排方便的土壤或沙質(zhì)壤土田塊，山藥忌連作。連作易造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，病害嚴重；行3年以上的輪作。栽培山藥需深翻地，宜冬前深耕凍垡，使土壤疏松。耕作深度，扁塊和圓筒種，可耕翻30厘米深，翻地后按60-80厘米做平畦或高畦；長柱種按1米的距離開溝。溝深60-100厘米，回填溝土后做出平畦。結(jié)合整地畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤以上，并與土壤充分混合均勻，因山藥主要吸收根呈水平生長，分布于表層土壤充分均勻。因山藥主要吸收根呈水平生長，頒布于表層土壤中，

11、肥料宜施在表土層中，以便于吸收，山藥有時可與其他作物進行間作，隔畦間作時，山藥開溝的距離，按間作物的畦寬和山藥支架的高矮等而定。（二）品種選擇 中國栽培的山藥是薯蕷屬下，兩個能形成地下肉質(zhì)塊莖的栽培種。 1普通山藥（Dbatata）又名家山藥。葉對生、莖圓、無棱翼，葉脈79條突出。這類中按塊莖形狀又可分為三類。扁塊種，塊莖扁形，似腳掌如江西、湖南、四川、貴州的腳板薯，浙江瑞安的紅薯。圓筒種，塊莖短圓形或不規(guī)則團塊狀，如黃巖薯藥、臺灣圓薯。長柱種，塊莖長30厘米100厘米，直徑3厘米10厘米，如江西南城的淮山藥，江蘇宿遷、郊縣、沛縣的線山藥、牛腿山藥、雞腿山藥等。 2田薯（Dalata）又名大薯

12、，莖具棱翼，葉柄短、葉脈多為7條，塊莖甚大，有的重達40公斤以上。按塊想認識更多的蔬菜專家和朋友嗎？趕快登陸我們的論壇吧！進入論壇（三）播種 1整地挖溝或打洞 栽培山藥以輕松肥沃、土層深厚的沙質(zhì)壤土為宜，用充分腐熟的面肥撒勻后耕翻。一般栽培山藥需深翻，栽培扁塊種和圓筒種耕深較淺，耕翻30厘米后按60厘米100厘米寬作平畦或高畦栽培。長柱種按行距2米3米距離，挖一深度與山藥產(chǎn)品器官長度相等的深溝，一般深60厘米100厘米、寬33厘米的深溝，挖土時表土與心土分兩邊堆放，經(jīng)日曬風化后擇晴天填土。填土時先填心土，后填表土，分層踩實。其踩法是兩腳貼溝壁踩，中間留一條松土，每次填土不超過10厘米12厘米。

13、如此分層踩實，直至將溝變成壟，在壟中間一條松土線上插蘆葦作標記，等待播種。這種傳統(tǒng)的挖山藥溝的栽培方法費工、費力。近年江蘇沛縣種長山藥已用打洞栽培代替挖山藥溝的栽培方式。打洞栽培是于秋末冬初，經(jīng)施肥、平整后，在冬閑時按行距70厘米放線，在線上用鐵鍬挖5厘米8厘米的淺溝，然后用打洞工具在線內(nèi)按株距25厘米30厘米打洞，要求洞壁光滑結(jié)實，洞徑8厘米左右，深150厘米備用。 2栽植 江淮流域在3月中旬至4月上旬栽植，傳統(tǒng)的挖山藥溝的栽培方法應(yīng)在做好的山藥壟上開溝，溝底與地面平，溝中澆水。若用山藥尾子栽植的，應(yīng)將山藥尾子順溝按同一方向橫臥或傾斜插入，并在每一芽頭附近插入陳蘆葦稈作標記，避免中耕時傷芽和

14、引導(dǎo)新生山藥沿稈下伸。在栽植時，山藥施肥應(yīng)與薯塊隔開，以免爛薯。 打洞栽培在播種時先用寬20厘米的地膜覆蓋洞口，隨即把山藥種薯上的芽對準洞口，以便新生山藥塊莖順利人洞，最后培成寬40厘米、高20厘米的壟，結(jié)合培壟，在壟間施肥整平。（四）田間管理 山藥的田間管理工作有澆水、施肥、拔草、鋪糞、蓋草、支架、理蔓、整枝及控制零余子的產(chǎn)量等工作。 1水肥管理 山藥葉片正反面都有很厚的角質(zhì)層，所以十分耐旱，在栽植時澆沉溝水后覆土，出苗前可以不再澆水。山藥的吸收根系分布淺，發(fā)生早，呈水平方向伸展，用鋤頭中耕易傷根系，多數(shù)采用拔草、蓋土、蓋草的管理方法。山藥采用分期追肥的方法，在山藥溝的兩側(cè)開溝施腐熟的廄肥或

15、餅肥，6月份莖葉生長盛期、7月份塊根大量積累養(yǎng)分時各追一次。在施氮肥的同時，施草木炭等磷、鉀肥料效果很好。如用黃糞為追肥，宜遠離塊莖，以免燒壞薯塊。山藥行距較大，一般都間套速生蔬菜，對速生蔬菜進行肥水管理，往往利及山藥，可以節(jié)省山藥的肥水管理工作。 2支架、理基、整枝 山藥莖長，纖細脆弱，易被風吹斷，一般應(yīng)立支架。山藥支架高，其產(chǎn)量也高，通常3米左右。山藥多數(shù)不整枝，但除去基部23個側(cè)枝，能集中養(yǎng)分，增加塊莖產(chǎn)量。同樣原理，山藥零余子產(chǎn)量過高，也會影響地下塊莖的產(chǎn)量，故應(yīng)及早抹去過多的零余子。 3病蟲害防治 山藥病害有炭疽病、線蟲病、枯萎病、白澀病、根腐病等，蟲害有蠐螬、斜紋夜盜蛾、山藥葉蜂等

16、。江淮流域以炭疽病及線蟲病較多。 炭疽病的農(nóng)業(yè)防治措施是拔草、松土、雨澇天氣及時排出田間積水，防止塌洞。一旦發(fā)現(xiàn)有病，其初期可用65的代森鋅可濕性粉劑500倍液或50的多菌靈膠懸劑800倍液噴霧，710天噴一次，共噴23次。 線蟲病是近年發(fā)現(xiàn)山藥塊莖的一大病害。防治方法除了推廣打洞栽培外，應(yīng)提倡3年以上輪作，播種前將殺蟲藥劑均勻地撒在10厘米深的種植溝內(nèi)，一般每畝使用 5滅克磷顆粒劑 6 000克，或 5的敵線靈乳油8 000克。（五）采收留種 一般山藥應(yīng)在莖葉全部枯萎時采收，過早采收產(chǎn)量低，含水量多易折斷。如不急于上市，可在地里保存過冬，至遲可延遲到翌年3月中、下旬，萌芽前采收。一般畝（1畝

17、667平方米）產(chǎn) 1500公斤3 000公斤。小面積豐產(chǎn)地可達 7 000公斤以上。山藥在江淮流域一般開花不結(jié)籽，生產(chǎn)上用無性繁殖材料播種，其方法有三。 后期山藥管理注意啥 核心摘要： 當前已進入處暑時節(jié)，受前兩次較長的降雨過程影響，我省山藥栽培過程中病蟲為害比較普遍，那么山藥的后期管理應(yīng)注意哪幾點呢？有關(guān)蔬菜專家提醒如下：開溝種植山藥，排水溝及時清理，下雨要及時排水，防止塌溝。8月上旬至9月下旬結(jié)合防病治蟲，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀34次，防止山藥早衰。消滅田間雜草，避免與山藥爭肥、爭水， 當前已進入處暑時節(jié)，受前兩次較長的降雨過程影響，我省山藥栽培過程中病蟲為害比較普遍，那么山藥的后期管

18、理應(yīng)注意哪幾點呢？有關(guān)蔬菜專家提醒如下：開溝種植山藥，排水溝及時清理，下雨要及時排水，防止塌溝。8月上旬至9月下旬結(jié)合防病治蟲，葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀34次，防止山藥早衰。消滅田間雜草，避免與山藥爭肥、爭水，及傳播病蟲害。病害防治目前，為害山藥的病害主要有炭疽病、黑斑病、莖腐病、白澀病等。炭疽?。浩浒Y狀表現(xiàn)是發(fā)病后造成莖枯、落葉，整個生長周期均有發(fā)生。葉片受害初期，上著生褐色斑點，后期葉片顏色變?yōu)楹谏?，病斑呈水浸狀，嚴重時植株生長受阻。防治炭疽病，可用65%代森錳鋅500600倍液加70%甲基托布津800倍液噴灑，間隔710天，噴灑23次，兼治黑斑病、白澀病。防治莖腐病可用40%菌核凈50

19、0800倍液噴灑莖葉，結(jié)合50%多菌靈400500倍液灌根23次，每次間隔10天。高溫多雨季節(jié)及時排除田間積水，增加噴藥次數(shù)。褐斑病：該病害主要為害葉片，當前生產(chǎn)中發(fā)生較多。發(fā)病初期葉片上產(chǎn)生黃色或黃白色病斑，后期病斑顏色變?yōu)楹稚?，嚴重的整個葉片枯死?？蛇x用藥劑防治每隔7天噴50%退菌特或甲基托布津一次。蟲害防治目前，為害山藥的蟲害主要有葉蜂、蟋蟀等。葉蜂：防治葉蜂，應(yīng)在12齡幼蟲盛發(fā)期，幼蟲灰黑色，專食山藥莖葉，甚至可將全株葉片吃光?？蛇x用2%的敵殺死3000倍液，或90%的晶體敵百蟲1000倍液噴霧殺滅。選用40%辛硫磷乳油、48%樂斯本或10%除盡1000倍液葉面噴霧，或人工捕殺(葉蜂有

20、群聚為害習性)。蟋蟀：8月中旬，由于多雨寡照，蟋蟀為害山藥嚴重，尤其是靠鄰玉米田塊的山藥受害更重，防治上可采用48%樂斯本或敵百蟲1000倍葉面噴霧，或用炒香麩皮拌敵百蟲于傍晚前灑施。蠐螬：受其為害后，塊莖被咬食，使塊莖不能正常生長，嚴重影響山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)。其防治方法是，傍晚每畝擺放泡桐葉6080片，且將泡桐葉正面朝下，翌晨進行人工捕殺。每畝用90%的晶體敵百蟲50100克，加水1.52公斤溶解后拌入炒香的棉籽餅1.53公斤制成毒餌。傍晚將毒餌撒在行間，誘殺幼蟲。也可用40%的辛硫磷顆粒劑在移栽山藥前施入田中，或用90%的晶體敵百蟲10001500倍液進行澆灌。也可用2.5%的敵殺死2000

21、倍液或乙酰甲胺磷1000倍液噴施。山藥栽培常見病害及防治技術(shù)() 核心摘要：四、葉斑病 1、病狀。山藥葉斑病常見的有煤斑?。ǔ喟卟。?、褐緣白斑病（斑點?。?、灰褐斑病和褐輪斑病4種，其中以煤斑病發(fā)生較多。煤斑病最初在葉面初生赤褐色小斑，后擴展成近圓形或不規(guī)則形、無明顯界限的病斑，大小約1-2厘米，有時匯合成大斑。褐緣白斑病的病斑穿透葉的表面，斑點較小 四、葉斑病 1、病狀。山藥葉斑病常見的有煤斑?。ǔ喟卟。?、褐緣白斑病（斑點?。⒒液职卟『秃州啺卟?種，其中以煤斑病發(fā)生較多。煤斑病最初在葉面初生赤褐色小斑，后擴展成近圓形或不規(guī)則形、無明顯界限的病斑，大小約1-2厘米，有時匯合成大斑。褐緣白斑病的

22、病斑穿透葉的表面，斑點較小，圓形或不規(guī)則形，周緣赤褐色，微凸，中部褐色，后轉(zhuǎn)為灰褐色至灰白色。灰褐斑病和褐輪斑病的病斑與褐緣白斑病有明顯的同心輪紋。4種類型葉斑病病斑背面均生有灰黑色的霉狀物，其中以煤斑病產(chǎn)生的霉狀物較多，其他的葉斑病產(chǎn)生的霉狀物則較小。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。4種葉斑病均是由鼠尾孢屬的真菌侵染所致。病菌以菌絲塊（霉層）附著在豇豆植株的病殘體上在田間越冬。第二年春季條件適宜即可產(chǎn)生分生孢子，隨氣流、雨水傳播進行初侵染，引起發(fā)病。以后在田間可多次侵染，引起不斷發(fā)病。當溫度在25-30、相對濕度在85%以上時，易引起發(fā)病。保護地內(nèi)通風不良、高溫高濕，露地條件下夏季高溫多雨均是發(fā)病

23、的重要條件，重茬地易發(fā)病。 3、防治方法 農(nóng)業(yè)防治：合理密植，適當加大行距，改善田間的通風透光條件；保護地栽培要采用高畦定植，地膜覆蓋，適時通風降溫排濕，防止田間濕度過大；多施腐熟的有機肥，增施磷、鉀肥，提高植株的抗病性；保持田間清潔，發(fā)病初期及時摘除病葉，拉秧時徹底清除病殘體，集中燒毀，減少病原。 藥劑防治：突出早字，發(fā)病初其可用1:1:200波爾多液，或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%的甲霜靈-猛鋅可濕性粉劑600倍液交替噴霧，每隔5-6天噴1次，連噴3次。 五、枯萎?。ㄋ追Q死藤） 1、癥狀。病主要為

24、害莖基部和地下塊莖。發(fā)病初期是在莖蔓的基部出現(xiàn)棱條形濕腐狀的褐色病斑，以后病斑不斷擴展，使基部的整個表皮腐爛，當表皮腐爛面積迅速擴大到能繞莖一周時，就會致使地上部的葉片逐漸黃化、脫落，莖蔓也就迅速枯死。若剖開莖的基部，可見感病部位變?yōu)楹稚?。若是塊莖感病，則在皮孔的四周產(chǎn)生圓形至不規(guī)則的暗褐色病斑，須根和內(nèi)部組織也變?yōu)楹稚?、干腐，嚴重感病的整個塊莖變細、褐色。貯藏期間枯萎病仍可繼續(xù)擴展，造成危害。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由半知菌類真菌尖鐮孢菌引起發(fā)病。山藥枯萎病的菌絲和原梗孢子可以在土壤中存活多年，條件適宜時可直接侵染剛萌發(fā)的幼芽和山藥栽子。山藥嘴子和種塊也可帶菌繼續(xù)侵染，若未帶病的種塊或萌發(fā)

25、的幼芽被病菌侵染，就很難徹底防治。山藥枯萎病病菌發(fā)育的適宜溫度是13-35，以29-32最為適宜。濕度大時容易發(fā)病，所以高濕高溫季節(jié)容易發(fā)病。連作、低洼地、田間積水、排水不良和土質(zhì)黏重時都有利于發(fā)病，是高溫季節(jié)的多發(fā)病害。另外，氮肥施用過多、土壤偏酸容易發(fā)病，如果發(fā)現(xiàn)此病，應(yīng)立即換茬。 3、防治方法。選擇無病的山藥栽子作種：必要時在栽種前用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液浸泡山藥嘴子10-20毫米后下種。入窖前在山藥嘴子的切口處涂1:50石灰漿預(yù)防腐爛。施用酵素菌漚制的堆肥。藥劑防治：6月中旬開始用70%代森猛鋅可濕性粉劑600倍液或50%殺菌王水溶性粉劑1000倍液噴淋莖基部，隔10天噴

26、1次，共防治5-6次。 六、根莖腐癥 1、癥狀。初期是在藤蔓基部形成褐色不規(guī)則的斑點，繼而斑點擴大形成深褐色的長形病斑，病斑中部凹陷，嚴重時藤蔓的基部干縮，導(dǎo)致莖蔓枯死。病斑的表面常有不明顯的淡褐色絲狀霉。塊莖發(fā)病常在頂芽附近形成褐色不規(guī)則形的病斑，若是根系發(fā)病，可造成根系死亡。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。山藥根腐病的病菌是以菌絲體或菌核在土壤中或病殘體上越冬，可以在土壤中存活2-3年，通過土壤、雨水和施用帶病菌的肥料傳播。高溫高濕條件下容易發(fā)病，干旱時發(fā)病輕，重茬地、田間積水時發(fā)病重。 3、防治方法。收獲時徹底收集病殘物及早燒毀。實行輪作，避免連作。藥劑防治：發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑6

27、00倍液，或50%福美雙粉劑500-600倍液噴霧防治。隔7-20天噴1次，連續(xù)防治2-3次。 七、褐腐病（腐敗?。?1、癥狀。主要為害根狀塊莖，造成塊莖腐爛。其癥狀早期并不明顯，收獲時才發(fā)現(xiàn)有病。塊莖染病時表現(xiàn)為腐爛狀的不規(guī)則形褐色斑，稍凹陷，病塊常畸形，稍有腐爛，病部變軟，切開后可見病部變色，受害部分比外部病斑大而深，嚴重時病部周圍全部腐爛。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由半知菌類真菌腐皮鐮孢菌引起發(fā)病。病菌以菌絲體、厚垣孢子或分生孢子在土壤、病殘體和栽子上越冬，可借助雨水、流水、農(nóng)具及田間操作傳播。遠距離傳播主要是帶病的栽子。該病菌在土壤中可長期存活，一旦染病難以根除。病菌的生長發(fā)育溫度為1

28、3-35，最適溫度為29-32，高溫高濕有利于發(fā)病，連作田、低洼田、田間積水、排水不良、土壤黏重時利于發(fā)病。 3、防治方法。收獲時徹底清除病殘物，集中燒毀，并深翻曬土和薄膜密封進行土壤高溫消毒，或?qū)嵭休喿?，可減輕病害發(fā)生。選用無病栽子做種，必要時把栽子切面陰干20-25天。藥劑防治：發(fā)病初期噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，或50%甲基硫菌靈硫磺懸浮劑800倍液，隔10天噴1次，連續(xù)防治2-3次。 八、黑斑病 1、癥狀。初期危害種莖、幼芽、根系及地下莖，嚴重時造成缺苗斷壟。后期主要為害塊莖，在塊莖上形成不規(guī)則的黑褐色癥斑，深達木質(zhì)部，降低塊莖的商品

29、價值。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由一種線蟲侵染致病。線蟲在栽子、病殘體及土中越冬，病栽子及病苗是傳播的主要媒介，線蟲從栽子芽苗的附著點侵入，沿皮下層及髓向上活動，寄生生活。進入塊莖形成期，線蟲由蔓進入塊莖頂端，并向塊莖縱深發(fā)展，線蟲從塊莖、根的自然孔口和傷口侵入寄生，多在塊莖上形成黑褐色斑塊。 3、防治方法。選用抗病品種和無病栽，建立遠病繁殖田；與禾本科作物實行3年以上的輪作；及時清除田間病殘株；播種前，栽子在陽光下晾曬后用1:1:150波爾多液浸種10分鐘消毒；結(jié)合整地或挖土回填，在離地表20-30厘米處，每畝用50%辛硫磷乳油500克進行土壤消毒。 九、斑枯病 1、癥狀。山藥斑枯病主要為害

30、葉片，輕者使葉片干枯，重者可使全株枯死，發(fā)病越早，減產(chǎn)越重。山藥斑枯病發(fā)病初期是先在葉面上產(chǎn)生褐色小點，繼而病斑擴大，呈多角形或不規(guī)則形病斑，大小6-10毫米。中央為褐色，邊緣為暗褐色，上生黑色小點，這是病菌的分生孢子器。病情繼續(xù)發(fā)展，嚴重時全葉干枯，繼而可使全株枯死。 2、傳播途徑和發(fā)病條件。由半知菌類真菌薯蕷針孢菌引起發(fā)病。該病菌以分生孢子器在病葉上越冬，第二年春當溫度條件適宜時，分生孢子器釋放出分生孢子，借助風雨傳播，進行初侵染和多次再侵染。該病苗期可以發(fā)生，其菌絲生長和分生孢子形成的適宜溫度為25左右，在適宜的溫度和濕度條件下，48小時內(nèi)病菌就可侵入山藥葉片組織內(nèi)。所以，溫暖潮濕和陰天

31、、大霧有利于斑枯病發(fā)生。但若空氣干燥，就會抑制菌絲生長和孢子形成。所以，高溫干旱天氣發(fā)病較輕。當氣溫15以上，遇陰雨天氣、土壤缺肥、植株生長衰弱時，此病害也容易流行。 3、防治方法。發(fā)病后用58%甲霜靈-錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%雷多米爾可濕性粉劑800-1000倍液進行噴霧防治；或用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液、77%可殺得微粒劑500-600倍液，7天1次，連噴2-3次，噴后遇雨及時補噴。（完）山藥根結(jié)線蟲病的綜合防治 核心摘要： 近年來，隨著山藥栽培面積的擴大，山藥根結(jié)線蟲病的發(fā)生蔓延逐漸加

32、重，輕者減產(chǎn)20%30%，重者減產(chǎn)70%以上，并且商品品質(zhì)明顯下降，嚴重制約著我縣山藥生產(chǎn)的進一步發(fā)展。現(xiàn)將其為害特點及防治措施介紹如下。 一、危害癥狀及發(fā)生規(guī)律，近年來，隨著山藥栽培面積的擴大，山藥根結(jié)線蟲病的發(fā)生蔓延逐漸加重，輕者減產(chǎn)20%30%，重者減產(chǎn)70%以上，并且商品品質(zhì)明顯下降，嚴重制約著我縣山藥生產(chǎn)的進一步發(fā)展?，F(xiàn)將其為害特點及防治措施介紹如下。一、危害癥狀及發(fā)生規(guī)律 山藥根結(jié)線蟲病主要發(fā)生在地下塊莖部位，地上部一般沒有明顯的癥狀；發(fā)病嚴重者，地上部表現(xiàn)葉色淡、生長弱、植株繁茂性差。山藥地下塊莖感染根結(jié)線蟲病后，在塊莖的表皮上產(chǎn)生許多大小不等的近似饅頭形的瘤狀物，瘤狀物相互愈合

33、、重疊形成更大的瘤狀物（俗稱大疙瘩），在瘤狀物上產(chǎn)生少量粗短的白根。發(fā)病部位的皮色比正常皮色明顯偏暗，即呈黃褐色。其內(nèi)部組織的顏色無明顯變化。在塊莖的細根上有小米粒大小的根結(jié)存在。 受害部位輕者商品品質(zhì)下降。受害嚴重的部位，隨著時間的推移，除表皮變深褐色外，內(nèi)部組織變成深褐色，腐爛，似朽木，完全失去山藥的商品價值，造成很大的經(jīng)濟損失。 山藥線蟲主要發(fā)生在030cm的土層內(nèi)，30cm以下的土層發(fā)病較少。高燥的沙土地塊發(fā)病重，連作地發(fā)病重。 二、防治措施 由于山藥塊莖受根結(jié)線蟲危害后，產(chǎn)生許多大大小小的瘤狀物，以至于撐破地表土壤，形成較大的裂口，與山芋塊根膨大后撐裂地表土壤的情況相似。又因線蟲形體

34、小，只有在顯微鏡下才可觀察到，農(nóng)戶不了解，不注意。 因此，往往忽視其防治。另外，根結(jié)線蟲病是一種土傳病害，化學(xué)防治比較困難，且投資較大。目前登記的防治蔬菜線蟲病的藥劑，防治效果不太理想，因此，化學(xué)防治只能作為一項輔助措施，必須采取綜合防治的策略。 1.加強檢疫 在調(diào)運山藥種時，要嚴格進行檢疫，農(nóng)戶間在借用或購買山藥種時應(yīng)引起重視，不從病區(qū)引種，不用帶病的山藥種，選擇健壯無病的山藥種作為繁殖材料，杜絕人為傳播。 2.合理輪作 有水源的地方實行水旱輪作，改種水稻34年后再種蔬菜?；蚺c玉米、棉花進行輪作，能顯著地減少土壤中線蟲量，是一項簡便易行的防治措施。 3.誘殺防治，降低蟲口密度 種植一些易感染

35、根結(jié)線蟲的綠葉速生蔬菜，如小白菜、香菜、生菜、菠菜等，生長期1個月左右即可收獲，此時根部布滿根結(jié)，但對產(chǎn)量影響不大。收獲時連根拔起，地上部可食用，將根部帶出田外集中銷毀，可減少土壤內(nèi)的線蟲量，是一種可行的防治方法。 4.清除病殘體，增施有機肥 及時、徹底清除病殘體，將帶病組織帶出田外，集中曬干、燒毀或深埋，并鏟除田中的雜草如莧菜等，以減少下茬線蟲數(shù)量。施用充分腐熟的有機肥作底肥，保證山藥生長過程中良好的水肥供應(yīng)，使其生長健壯。 5.陽光消毒 在78月份的高溫季節(jié)，對發(fā)病田塊進行深翻，讓其充分曝曬1520天，利用熱力和干燥殺死線蟲。隔1530天再深翻1次。 6.種子處理 對作為留種用的山藥栽子或

36、山藥段，傷口處（即截面）要立即用石灰粉沾一下，從而起到消毒滅菌的作用。接著將預(yù)留的山藥種，在太陽光下曬曬，以促進傷口愈合，形成愈傷組織，增強種薯的抗病性。 7.化學(xué)防治 在山藥下種之前，每667m2用3%的米樂爾顆粒劑35kg，撒施于種植行土表后，用抓勾摟一下，深度10cm左右，與土壤摻勻，然后進行整地、下種。 8.生物防治 根結(jié)線蟲病的生物防治主要是利用生物農(nóng)藥。1999年聯(lián)合國重點推廣產(chǎn)品1.8%北農(nóng)愛福丁乳油，可用于防治根結(jié)線蟲病。其用法是：定植前每667m2用1.8%北農(nóng)愛福丁乳油450500mL，拌2025kg細砂土，怎樣栽植山藥栽子、山藥段子、零余子？文章來源： 核心摘要：怎樣栽植

37、山藥栽子、山藥段子、零余子？長柱種山藥，先端有一潛伏牙，常用帶潛伏芽的一段，做種栽植，稱“山藥栽子“。山藥栽子栽植時，于畦的中央開10厘米的深溝，施少量種肥后，將栽子平放溝中。株距15厘米，最后蓋土10厘米。畦寬者可于畦兩側(cè)各開一溝栽植。當山藥栽子不足時，可將山藥中上部切成小段栽植，稱“山藥段子”。 怎樣栽植山藥栽子、山藥段子、零余子？長柱種山藥，先端有一潛伏牙，常用帶潛伏芽的一段，做種栽植，稱“山藥栽子“。山藥栽子栽植時，于畦的中央開10厘米的深溝，施少量種肥后，將栽子平放溝中。株距15厘米，最后蓋土10厘米。畦寬者可于畦兩側(cè)各開一溝栽植。當山藥栽子不足時，可將山藥中上想認識更多的蔬菜專家和

38、朋友嗎？部切成小段栽植，稱“山藥段子”。在正常播期前15-20天，將山藥切成4-7厘米的小段。長形種各部都能生不定芽，但以頂部不定芽長勢旺。塊狀種只有頂端才能發(fā)生不定芽，需縱切種塊，種塊重量以100克左右為宜，切，涂新鮮草木灰，促使傷口愈合。為及時播種，可先在溫室或塑料薄膜覆蓋的苗床中催芽后再栽植，用1%硫脲或0.4%氯乙醇處理種塊,可促進發(fā)芽。催出芽后按山藥栽子栽植法播種。山藥品種捐款腋會形成氣生塊莖，稱為“零余子”或“山藥豆”。選大型零余子按1米畦兩行，株距8-10厘米栽植，第一年形成小山藥，長約30厘米，第二年可將整個塊莖栽植。用于更換老山藥栽子，實踐證明，連續(xù)用山藥栽子栽培的年限為3-

39、4年，若超過4年，生產(chǎn)力就會發(fā)生衰退，這時需用零余子栽植。麻山藥高產(chǎn)量栽培技術(shù)文章來源： 核心摘要： 近年來，麻山藥因營養(yǎng)豐富、藥用價值高、可以菜藥兼用等特點，而深受消費者的青睞。麻山藥一般畝產(chǎn)塊根25003000公斤，畝純收入在5000元以上，行情好時，高產(chǎn)量地塊畝產(chǎn)值突破萬元，所以種植麻山藥是農(nóng)民增收的好路子。下面簡要介紹一下麻山藥的高產(chǎn)量栽培要點：一、選擇適宜品種選用抗病力強的棒藥、小白嘴等優(yōu)近年來，麻山藥因營養(yǎng)豐富、藥用價值高、可以菜藥兼用等特點，而深受消費者的青睞。麻山藥一般畝產(chǎn)塊根25003000公斤，畝純收入在5000元以上，行情好時，高產(chǎn)量地塊畝產(chǎn)值突破萬元，所以種植麻山藥是農(nóng)

40、民增收的好路子。下面簡要介紹一下麻山藥的高產(chǎn)量栽培要點：一、選擇適宜品種選用抗病力強的棒藥、小白嘴等優(yōu)良品種。二、選擇地塊選地勢高，排水好，土層深厚的沙壤土。松土施肥，在田間挖南北向深溝，溝寬30厘米，深120厘米，一般隔行開溝，便于操作。挖時將上下土層分開，堆放在溝的兩側(cè)，翻晾幾天后，將土塊打碎，溝底耬平踩實，再分別填入下層土，上層土填土時隔層畝施農(nóng)家肥5000公斤，三元復(fù)合肥50公斤，每填20厘米厚時就要踩實一次三、做畦定植 當氣溫維持在12，地溫穩(wěn)定在10以上時即可定植，我省中部地區(qū)每年播期大約在4月中旬。選無病塊根上端較硬的山藥尾子作種塊，種塊長為20厘米，播前710天蓋層濕沙，上覆塑

41、料薄膜，進行催芽。按80厘米距離開溝，寬行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深度34.5厘米，株距一般為1520厘米，麻山藥尾子按同一方向平鋪于溝內(nèi)，覆土平畦面。四、田間管理 對萌芽較多的要選留壯芽12個，將其余的全部及早去除。如側(cè)枝過多，可摘除基部側(cè)蔓，保留上部側(cè)蔓。7月后零余子大量形成，影響地下塊莖生長，應(yīng)摘掉一部分零余子。麻山藥出苗后就要支架引蔓，架高一般11.5米。一般用2米長竹竿分別在同畦的兩行內(nèi)插人字架，支架要牢固，防止后期被風吹倒塌架。生長前期應(yīng)勤中耕除草，一般隔半月一次，直到蔓上半架為止。一般在上半架和滿架時各追肥1次，尿素1520公斤，可適當追些鉀肥或葉面肥以提高抗逆性和提

42、高產(chǎn)量量。麻山藥為耐旱型作物，為了提高產(chǎn)量量，在遇到久旱無雨的天氣條件下，應(yīng)輕澆水12次，如遇到多雨天氣時，要及時排除畦內(nèi)的積水，防止出現(xiàn)澇害。病蟲害防治。炭疽病是麻山藥生產(chǎn)上常發(fā)的病害，一旦發(fā)現(xiàn)葉面上有病斑時，初期可用50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈800倍液葉面噴霧，一般710天噴一次，23次即可。線蟲是麻山藥一大蟲害，防治方法一般畝用5%滅克磷顆粒劑3公斤均勻撒在種植溝內(nèi)即可。五、適時采收 麻山藥一般在莖葉全部枯萎時采收，過早采收，產(chǎn)量低且易折斷，影響品質(zhì)。采收時間大約在10月下旬到立冬前為宜。一般收獲從畦的一端開始，先挖出60厘米見方的坑來，人坐于坑沿，然后用山藥鏟沿著

43、山藥在地面下10厘米處的兩邊的側(cè)根，把根側(cè)的泥土鏟出，一直鏟到麻山藥溝底見到塊莖的尖端。最后，用鏟輕試尖端已有松動時，一手提住麻山藥栽子的上端，一手沿塊莖向上鏟斷其后的側(cè)根，直到鏟斷麻山藥栽子貼地層的根系，這樣就可以把一個完整的麻山藥取出。稍微晾曬后入庫儲存。裝車運輸時要輕拿輕放，不要碰傷或折斷，否則會影響到商品價值。1、及時追肥最重要追肥主要在生長的中后期，前期需肥較少。為確保山藥高產(chǎn)，一般追施23次。生長后期葉面噴施“藥材根大靈”+0.2%磷酸二氫鉀和1%尿素，以保證塊莖伸長和膨大有充足的養(yǎng)分。通過噴灑“藥材根大靈”，能滿足花果期大量的營養(yǎng)供應(yīng)，使地下部分營養(yǎng)運輸導(dǎo)管增粗，加大養(yǎng)分輸送量，

44、提高地下果實的膨大速度，且高效、無毒。2、要控制水分平衡地上部喜高溫干燥，怕霜凍，怕澇也不宜干旱，若太旱會嚴重影響山藥的膨大。澆水時間約在4月中旬至5月下旬，這期間一般10天左右澆一次透水，5月下旬以后澆水要根據(jù)土壤濕度適當澆水。澆水過多也容易引起銹病，使早期落葉，影響根的產(chǎn)量。建議農(nóng)戶對山藥噴灑植物保護劑“新高脂膜”，噴于葉面形成一層保護膜，美稱“植物保健透明衣”，消毒防病、抗旱和干熱風、抗?jié)碁?zāi)，本產(chǎn)品所起的起物理作用，不會產(chǎn)生抗藥性。種植，特別要注意加大養(yǎng)分輸送量；增強山藥的抗性，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的麻山藥，提高經(jīng)濟收入。麻山藥種植技術(shù) 一、植物特征 薯蕷科薯蕷屬多年生纏繞草本。莖細長，綠色或

45、紫綠色。葉對生或三葉生，葉腋間常有球形株芽，俗稱“麻山藥豆”。雌雄異株，穗狀花序，花小黃色，果實三棱形，呈翅狀，成熟后枯黃。地下塊根圓柱形，長達1米左右，肉質(zhì)，黃褐色，生有多條須根。塊根入藥。生長習性麻山藥系深根植物，喜溫暖潮濕環(huán)境，宜選 排水良好，土層深厚，肥沃，有灌溉條件的疏松肥沃砂質(zhì)壤土栽培，宜連作鹽，堿地不宜栽培。 二、栽培管理 1、種植方法。用蘆頭或山藥豆繁殖，蘆頭繁殖收藥快，選個大麻山藥豆也可獲得同樣高產(chǎn)。 蘆頭繁育。寒露至霜降節(jié)，將地下塊根挖出后，把蘆頭折下1520厘米在日光下略曬，促使傷口愈合，貯藏到窖內(nèi)。第二年清明至谷雨節(jié)栽種。栽前施足底肥，深翻整地做畦，灌一次水，23天后順畦按行距1517厘米，將蘆頭平放到溝內(nèi)，隨后蓋土摟平畦面，2030天左右可出苗。 麻山藥豆繁殖。白露至秋分山藥豆長在脫落，挑選較大的貯藏在窖內(nèi)，第二年清明節(jié)進行育苗。順畦按行距2027厘米，開深35厘米的小溝，均勻擺在溝內(nèi)，然后覆土澆水。溫度18-20左右，2030天可出苗。當年秋后刨出蘆頭入窖保存，春季移栽大田。 2、田間管理。出苗前，在行間畝施入磷酸二銨50公斤或過磷酸鈣100公斤，或適量腐 熟的圈肥和尿素，以保障長期生長所需的肥力。出苗后，當苗高1520厘米左右時插架使莖蔓向上纏繞生長，不太干旱時不要澆水，適時松土除草。芒種節(jié)后需水量逐漸增多，應(yīng)適當增加澆水次

相關(guān)知識

世界上最牛種植技術(shù)，“無化肥，無農(nóng)藥，純天然綠色種植”
人參果的種植技術(shù).pdf
有機蔬菜的種植技術(shù)是什么
類有機玉米種植技術(shù)
有機蔬菜怎么種？有機蔬菜種植技術(shù)及種植注意事項！
大棚有機蔬菜種植技術(shù)
有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)
有機蔬菜種植技術(shù)
人參果的種植技術(shù)
人參果種植時間及方法技術(shù)

網(wǎng)址: 麻山藥的種植技術(shù) http://www.gysdgmq.cn/newsview627262.html