核心提示：由于胰腺癌發(fā)病隱蔽，發(fā)現(xiàn)時多為晚期，因此，我們需要在日常生活中預防胰腺癌的發(fā)生。專家稱預防胰腺癌很簡單，只需調整飲食結構，多吃水果蔬菜雜糧類，可預防胰腺癌的發(fā)生。

　　調查表明，喜歡吃高脂肪、高熱量食物的人，患大腸癌、胰腺癌的幾率也大量增加；家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胃癌、直腸癌、胰腺癌的機率增加；食用油、高鹽食物消費增加，不但引發(fā)高血壓、心血管疾病，也產生大腸癌胰腺癌隱患。那么，該如何預防胰腺癌呢？

　　專家提醒：預防胰腺癌的飲食原則

　　專家認為，要從調整膳食結構著手預防癌癥發(fā)生。如不吃燒焦和烤糊的食品，盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物，可減少2/3以上肝癌、胃癌、大腸癌、胰腺癌等的發(fā)生。

　　預防癌癥日常飲食還需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質。參加適當?shù)捏w力活動，避免超體重和肥胖。一定要控制肉類等動物性食物和油脂的攝入。適量飲酒。

    控制食鹽攝入。生活講究規(guī)律，大大減少應酬，堅決杜絕暴飲暴食。 飲食清淡食勿過飽 有些人平時工作忙，一日三餐較隨便，到了節(jié)假日就暴飲暴食。其后果是，輕者引起消化不良、腹脹不適，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也為胰腺癌種下隱患。

　　我國曾對長壽老人調查發(fā)現(xiàn)，長壽老人飲食特點多為清淡、不偏嗜、不暴飲暴食，大部分節(jié)制飲食，攝取低熱量食物。研究認為，生命早期過度進食會促進發(fā)育成熟，而成熟后的過度飲食又可增加某些退行性疾病的發(fā)生，從而縮短壽命。因此，在一生中適量地限制飲食，這是長壽的秘訣。每餐八成飽，這也是預防“吃出來的癌癥”的根本之法。

（責任編輯：卜瑞瑩）

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