首頁(yè) 資訊長(zhǎng)沙芙蓉：健康廚藝直播賽，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)萬(wàn)家

長(zhǎng)沙芙蓉：健康廚藝直播賽，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)萬(wàn)家

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 22:35

通訊員劉夢(mèng)璐大眾衛(wèi)生報(bào) 2024-05-17 19:15:12

大眾衛(wèi)生報(bào)·新湖南客戶端5月17日訊 (通訊員劉夢(mèng)璐)清蒸鱸韻、“七里揚(yáng)帆”、“幸福滿滿連湯肉片”、“愛(ài)不釋薯”……一道道別致的美味佳肴熱氣騰騰，一端上來(lái)便讓人垂涎欲滴。5月17日下午，湖南2024全民營(yíng)養(yǎng)周系列主題宣傳活動(dòng) “五進(jìn)”之進(jìn)社區(qū)在芙蓉區(qū)荷花園街道火熱開(kāi)展，活動(dòng)以健康廚藝大賽的形式呈現(xiàn)，經(jīng)賽前全網(wǎng)招募、層層選拔最終有6組家庭進(jìn)入決賽。通過(guò)芒果V視全網(wǎng)在線直播，將精彩的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)給大眾。

(▲健康廚藝大賽現(xiàn)場(chǎng))

本次活動(dòng)由湖南省衛(wèi)生健康委、湖南省疾病預(yù)防控制中心、長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)衛(wèi)生健康局主辦，中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院、長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)疾病預(yù)防控制中心、長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)荷花園街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心承辦。

湖南省疾病預(yù)防控制中心健康大數(shù)據(jù)中心金東輝科長(zhǎng)、中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科劉石平主任和黃凡素醫(yī)師針對(duì)“減油、增豆、加奶”這一核心主題進(jìn)行科普解讀，并就如何減少過(guò)多油脂的攝入進(jìn)行重點(diǎn)講解。同時(shí)，6 組參賽隊(duì)伍進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪，充分展示看家本領(lǐng)，在30分鐘內(nèi)完成菜品制作，奉上營(yíng)養(yǎng)健康、色香俱佳的菜品。專家評(píng)委們通過(guò)一一品嘗，從營(yíng)養(yǎng)搭配、菜品色香味、烹飪方式等方面進(jìn)行綜合考量，選出心儀菜品。

參賽居民表示，通過(guò)參加此次健康廚藝比賽不僅展示了廚藝，將美味菜肴分享給大家品嘗，更多地是學(xué)到了飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，通過(guò)專家的科普幫助自己和家人在日常生活中做到科學(xué)用油和菜品合理搭配真是收獲滿滿。

湖南 2024 全民營(yíng)養(yǎng)周系列主題宣傳全民活動(dòng)通過(guò)倡導(dǎo)“減油、增豆、加奶”理念，深入基層把營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)帶到老百姓身邊，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的新興傳播模式，不斷擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)科普覆蓋面，把科學(xué)實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及給更多居民，引導(dǎo)廣大居民合理搭配日常膳食，提高營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。