首頁資訊中國的吃瓜群眾，吃掉了全世界70%的西瓜！

中國的吃瓜群眾，吃掉了全世界70%的西瓜！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 17:23

青青藤，滿地爬

結(jié)出果子圓又大

瓤甜水多綠娃娃

沒有人可以拒絕西瓜的“誘惑”吧味道甜美又汁水豐盈一口咬下去
格外清爽對西瓜這么喜愛的你
真的了解西瓜嗎？真的會吃西瓜嗎？

西瓜· 水分充足

西瓜可以說是水做的，含水量高達90%及以上，每100g瓜瓤含有水分92.3g，當真是“天然果汁”。此外，西瓜更有清涼解暑的功效，吃起來也是甜蜜爽口，沒有任何一種水果可以在夏天撼動西瓜在人們心中的地位。中國人有多愛吃瓜呢？有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，全世界70%的西瓜，都被咱們中國人吃掉了。

西瓜· 其他營養(yǎng)素

相比于其它水果，西瓜的其他營養(yǎng)素并不突出，每100g可食用部分含鈣7mg，磷12mg，鐵0.4mg, 維生素C5.7mg，蛋白質(zhì)和脂肪含量都比較低。但每100g西瓜中含有6.8g碳水化合物（一小碗米飯含約77g碳水化合物），因此，吃 2斤瓜瓤就相當于吃了一碗飯。想靠吃西瓜不吃飯來減肥是不可取的！

西瓜真的甜嗎？

以較甜的西瓜舉例，它的含糖約為8g/100g，比葡萄和荔枝的含糖量都低。之所以嘗起來比較甜，主要是因為西瓜中的糖分主要為果糖，并且果糖不參與食欲控制的機制，會讓人吃了很多卻仍然不覺得飽。但是西瓜的升糖指數(shù)高達72，吃西瓜還是應該注意一次別吃太多，一次性抱著半個西瓜吃，非常容易升血糖。

西瓜· “冷知識”

西瓜含有 番茄紅素、β胡蘿卜素、瓜氨酸 等功能性成分，并且通過直接食用的方式就可以被人體吸收，從而產(chǎn)生保健作用。根據(jù)研究報道，每100g西瓜中，含有番茄紅素4.53mg、瓜氨酸223mg。

1．番茄紅素的作用

西瓜中番茄紅素含量豐富，是生番茄的1.7倍之多。番茄紅素具有體外抗氧化能力，并且已經(jīng)得到了研究證實。番茄紅素淬滅單線態(tài)氧的能力是β-胡蘿卜素的2倍，是維生素E的100倍。番茄紅素也具有抗氧化作用，是參與 降低心血管疾病風險 等生物學活性的可能機制之一。

2．β胡蘿卜素的作用

橙瓤和紅瓤的西瓜還含有β胡蘿卜素，不僅可以提高抗皮膚老化能力，還可起到保護和提高視力的作用。

3．瓜氨酸的作用

西瓜中還含瓜氨酸，具有抗氧化、舒張血管的功效，能對皮膚起到保溫作用，抵御紫外線傷害。

西瓜· “瓜皮”的用途

西瓜皮，也稱為西瓜翠或西瓜翠衣?？刹灰】次鞴掀づ叮裙先恐械墓习彼岷窟€要高約兩倍，因此也具有一定的 美容護膚 功效。瓜皮曬干后，煮水代茶，還可以起到 消炎降壓 的作用。西瓜霜是用以治療咽喉口腔疾病的，其實它就是西瓜最外一層薄皮上附著的一層白色霜狀粉末，為西瓜皮和芒硝混合而成的粉狀結(jié)晶，具有很強的抗菌消炎作用。