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人們常說多吃蔬菜水果有益身體健康。英國研究人員發(fā)現(xiàn)，多吃蔬果還有助改善膚色，增加異性緣，讓人在異性眼中更具吸引力。

膚色調(diào)查

英國圣安德魯斯大學伊恩·斯蒂芬博士帶領(lǐng)同事進行一項膚色調(diào)查。研究人員選擇54人，要求他們利用電腦軟件，調(diào)整數(shù)碼圖片中人臉部顏色，讓圖片中人物看起來健康且充滿魅力。

受調(diào)查者選擇增加的玫瑰色、黃色，提升透明度，令皮膚看起來紅潤有光澤。研究人員說，紅潤的膚色源于多吃蔬菜水果。

英國《每日郵報》17日援引斯蒂芬的話報道：“先前大部分臉部研究關(guān)注臉型和膚質(zhì)，但臉部最容易改變的特性之一其實是膚色?！?/p>

“我們允許受調(diào)查者改變皮膚顏色和明暗度，如果他們認為皮膚曬成褐色使人最有魅力，他們就會讓臉部變黃、變暗，”他說，“但相反，他們讓臉部看起來更黃但卻更明亮，這與我們從水果蔬菜中攝取的胡蘿卜素顏色更加一致?！?/p>

斯蒂芬說：“在西方社會，我們通常認為日曬是改善膚色的最佳途徑，但我們的研究顯示，健康生活方式、良好飲食習慣可能更有效?！?/p>

飲食作用

斯蒂芬解釋說，如果心肺健康，皮膚毛細血管中血液和氧氣含量充足，膚色即顯得健康紅潤。吸煙者、糖尿病和心臟病患者皮膚中血管數(shù)量較少，因此他們的膚色缺乏紅潤。

橙子、西紅柿等水果以及胡蘿卜、菠菜和其他一些多葉蔬菜富含胡蘿卜素。胡蘿卜素是一種抗氧化劑，能吸收人體抵御疾病過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)；它也對人體免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)具有重要意義，可能還有防癌功效。

自然界中，一些鳥類和魚類因為體內(nèi)含有胡蘿卜素而色彩艷麗，從而吸引異性。研究人員認為，相同生物機制可能也作用于人類。這一研究結(jié)果刊載于《國際靈長類動物雜志》。

健康即美

太陽照射使人體產(chǎn)生黑色素，令皮膚變暗、變黃。而受調(diào)查者選擇明亮、發(fā)黃的膚色為健康膚色。

“健康和吸引力幾乎可以說是一回事，”斯蒂芬說。他建議人們每日食用足量蔬菜水果。

圣安德魯斯大學知覺實驗室負責人戴維·佩雷特說：“這一發(fā)現(xiàn)令人興奮，為我們指出一條通往健康的希望之路?！?/p>

“吃什么，而不僅僅是吃多少，對健康容貌而言具有重要意義，”他說，“讓我們的肌膚明亮、不蒼白的惟一自然方法就是健康的飲食習慣，多吃水果蔬菜。”

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