? ? 中國茶飲料行業(yè)市場現狀及發(fā)展趨勢分析 新式茶飲“網紅”效應帶動資本市場 ? ? 中國茶飲料行業(yè)發(fā)展概況分析 自1993年旭日升創(chuàng)造一個全新的“冰茶”概念開始，中國茶飲料市場經歷了初始階段、快速發(fā)展期、結構調整期到今天由“量”向“質”的轉變期，發(fā)展迅速，2018年零售額約為1366.94億元。隨著消費者的健康消費意識不斷增強，消費者對飲料的選擇也越來越趨于理性，其訴求正在從“好喝”、“甜”、“解渴”向“健康”、“天然”、“功能性”等方向轉移。 茶飲料成為三大飲料品類之一 占飲料市場規(guī)模約20% 茶飲料，又稱即飲茶，目前已經成為第三大飲料品類，市場規(guī)模占飲料整體規(guī)模的比重接近20%。茶飲料可分為茶飲料(茶湯)、調味茶飲料、復(混)合茶飲料以及茶濃縮液4種類型。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調味茶飲料分為果汁茶飲料、果昧茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調味茶飲料。 中國各類飲料市場份額分布情況 數據來源：整理 我國茶飲料行業(yè)發(fā)展經歷四個時期 現已進入成熟期 我國茶飲料行業(yè)整體呈現快速增長態(tài)勢，市場滲透率迅速提高，茶飲料市場進入成熟期。中國茶飲料市場自1993年起步，旭日升系列茶飲料橫空出世，占據茶飲料市場主導地位，隨后康師傅和統一崛起，雙雄對峙，旭日升衰退，茶飲料市場初具規(guī)模; 2004年后飲料巨頭紛紛加入市場，激烈的競爭態(tài)勢促使茶飲創(chuàng)新產品層出不窮; 2010年后，天然、減糖、健康風潮來襲，純茶、果茶等產品開始上市，調味茶銷量開始逐漸下滑，茶飲料進入結構性調整階段; 2015年后，中國茶飲料市場漸漸分化，主流茶飲開始向年輕消費者拓展。 產業(yè)鏈上游：中國是全球茶葉大國 多集中于福建云南 中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國，我國是世界上最早發(fā)現、栽培、利用茶葉的國家。世界茶葉種植面積從2008年的342萬公頃增長到2017年的489萬公頃，十年間增長了147萬公頃，世界茶葉面積的增長，大部分來源于中國。根據中國茶葉流通協會的統計，2018年全國18個主要產茶省(區(qū)、市)茶園面積4395.6萬畝，同比增加123萬畝，增長率為2.9%;全國干毛茶產量為261.6萬噸，比上年增加12.0萬噸，增幅4.8%，產量排名前三位的省份是福建、云南、湖北，分別為40.16、39.81和31.45萬噸。 2013-2018年中國茶葉種植面積及茶葉產量統計情況 數據來源：整理 產業(yè)鏈中下游：創(chuàng)新業(yè)態(tài)層出不窮 競爭日趨激烈 市場規(guī)模整體呈增長態(tài)勢 根據Euromonitor數據，2017年我國茶飲料市場總零售額為1181.77億元，總零售量為144.23億升，2018年零售額約為1366.94億元，總零售量約為161.41億升。從時間趨勢上看，2010年至今，零售價格一直在上漲，零售量與零售額同向變化，2010年至2014年間量價齊升共同拉動零售額的上漲，而2014年以后，雖然零售價格仍在上漲，但零售量下降得更快，零售額整體呈下降態(tài)勢。這一變化可以概括為，2014年至今，零售量增長放緩甚至開始出現下降，零售價格不斷提升，拉動市場整體發(fā)展，這也反映了在2014年前后，我國茶飲料飲料市場的消費出現結構性轉變，茶飲料的消費在由重量向重質進行轉型。 2010-2018年我國茶飲料市場零售量及零售額統計情況 數據來源：整理 康師傅占據主要市場份額 但市占率逐漸下降 目前中國的茶飲料市場仍呈現出康師傅、統一雙雄對峙的競爭格局，但從市場份額、公司茶飲料收入、品牌指數來看，康師傅占據著第一的位置。根據中國領先的品牌評級與品牌顧問機構Chnbrand發(fā)布的2019年中國品牌力指數SM(C-BPI)(中國品牌力指數(China Brand Power Index，簡稱C-BPI)是中國首個品牌價值評價制度。C-BPI是基于中國消費者對使用或擁有過的產品或服務反饋意見的基礎上進行的獨立無偏見研究，是測定影響消費者購買行為的品牌力指數，是消費者和企業(yè)最信賴的品牌價值評價制度)品牌排名和分析報告，在2019年度的排行中，康師傅以690.1分奪得第一名，統一以454.2分排在第二名。 2019年中國茶飲料品牌力指數(C-BPI)統計情況 數據來源：整理 從茶飲料收入來看，康師傅2018年飲品事業(yè)整體收益為353.13億元，較去年同期成長1.61%;統一茶飲料收入則為59.44億元，同比增長2%，主要得益于經典產品統一冰紅茶、統一綠茶銷售回暖，帶動整體茶飲料收益提升。但從康師傅企業(yè)年報得出，康師傅茶飲料的市場占有率逐漸下滑，2018年第四季度為35.5%，達到歷史最低，與競爭對手的距離進一步縮小。 新式茶飲崛起 “網紅”效應帶動資本市場 伴隨著消費升級，茶飲這個細分領域內催生出一個新的消費風口——新式茶飲，喜茶、奈雪的

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