疫情之下的運動營養(yǎng)市場

疫情之下的運動營養(yǎng)市場
近期隨著新冠肺炎疫情的蔓延，實體行業(yè)遭受了巨大的打擊。全球范圍內運動場所、健身房也陸續(xù)關閉，體育賽事面臨延期或停賽。體育愛好者不得調整自己的鍛煉方式。
雖然目前還不能對疫情對實體行業(yè)的影響做一個最終的評估和結論。但有一點可以肯定，未來幾年運動活動和主流營養(yǎng)都可能受到影響。
在運動營養(yǎng)主流化導致行業(yè)內競爭加劇的情形下，企業(yè)產品的個性化、差異化便顯得尤為重要。
運動營養(yǎng)消費者的多元化驅動了新成分的更迭。消費者目光從宏觀成分轉向了微觀成分，在滿足提供一般健康的基礎上，也關注起來了產品的附加值，消費者正以一種更全面的角度去看待運動營養(yǎng)的方式，是否會提供諸如耐力、睡眠、關節(jié)健康和心理表現(xiàn)等不同方面的益處。通過膳食補充以填補更多的效益差距，例如運動前補充膠原蛋白產品既能保持關節(jié)健康，又能改善皮膚健康，這是許多消費者所追求的目標。
此外，定制化可能會成為下一個熱潮，根據(jù)消費者需求和目標開發(fā)產品，而這可能會激發(fā)產品的進一步細分和深入子類別的建立。
細分目標市場的主要考慮因素
不斷增長的消費者基礎是制造商面臨的最大挑戰(zhàn)同同時也是制造商的一個重大機遇。
》對于認真從事體育運動的人來說，最大的需求之一就是高質量的蛋白質，這種蛋白質經證實能夠支持耐力、恢復力和肌肉發(fā)達。

》與此同時，更多的主流消費者更有可能專注于飽腹感和體重管理等目標。他們也更期望產品口感，對意味著市場能夠提供不會損害風味的蛋白質。

》另一個值得注意的領域是女性市場。根據(jù)FrieslandCampina公司的數(shù)據(jù)，女性在表現(xiàn)營養(yǎng)市場中所占的比例越來越大，但是卻缺乏專門為她們量身定制的產品。女性活躍者的重點正在從單純的體重管理轉向增強力量(37%)、增加肌肉量(32%)和促進認知健康(41%)。

地域性
由于不同地區(qū)的消費者對于運動營養(yǎng)的認知不同，因此區(qū)域性是消費者差異的另一個關鍵因素。在運動營養(yǎng)已經存在了數(shù)十年的地區(qū)，更主流的新消費者正在擴大這一類別。新興經濟體的消費者對運動營養(yǎng)的認識和參與正在增長。同時，在基礎體育營養(yǎng)產品領域的相關消費者也在增加。

》中國和印度等這樣的新興地區(qū)，消費者發(fā)現(xiàn)蛋白質和其他營養(yǎng)素的額外益處可以支持積極的生活方式。亞洲中產階級的出現(xiàn)也使個人運動成為生活的一個重要方面，這表明運動營養(yǎng)的益處開始被人們所認識。
關注關鍵成分

》蝦青素

作為一種運動營養(yǎng)成分，正迅速受到消費者歡迎。不僅得益于其優(yōu)越的抗氧化潛力，也得益于經臨床驗證的額外好處。研究發(fā)現(xiàn)，運動期間和運動之后，肌肉會出現(xiàn)嚴重的炎癥，而天然蝦青素可以抵消這些有害的過程，從而預防傷害。

蝦青素在電子競技領域的增長也十分醒目。這些消費者希望找到能夠支持認知功能、增強專注力和改善視力的產品。而天然蝦青素非常適合迎合這一需求，臨床研究表明，天然蝦青素可以緩解疲勞，有助于更好地集中注意力、改善視力和支持大腦健康。

》蛋白質

蛋白質仍然是運動營養(yǎng)領域的王者。牛乳中含有的兩種蛋白質適用于不同的訓練方式，其中乳清蛋白可被快速消化，并在大約三個小時內被完全吸收，因此推薦用于抗阻力運動；而膠束酪蛋白的同化作用更漸進，需要長達7個小時，這意味著更推薦用于耐力。

對于蛋白質，其質量要比數(shù)量更為重要。需要注意的是，并不是所有蛋白質都像乳清蛋白那樣富含亮氨酸，而大多數(shù)植物蛋白就是如此。此外，攝入適量的優(yōu)質蛋白質也能避免攝入人體不需要的額外氨基酸。
未來趨勢

可以預測的是，未來運動營養(yǎng)行業(yè)將繼續(xù)發(fā)展，以滿足廣大消費者的需求。