酸辣黃瓜

涼拌酸辣黃瓜一直是我的拿手好戲，每當(dāng)有客人來，我都會做這道涼拌菜。即使酷暑再沒有胃口，吃一口酸酸辣辣脆嘣脆嘣的黃瓜，那個口水啊馬上就流下來了。鎮(zhèn)江陳醋和六月鮮醬油是黃瓜的絕佳搭配，忙的時候不加其他佐料，只要有了這兩樣伴著黃瓜立馬變得有滋有味。關(guān)于喝醋，我也有心得，從小就愛吃酸的東西，尤其是醋，因此被同學(xué)封了個“醋仙”的美稱。喝醋減肥瘦身早已不是秘密，關(guān)于醋的功效，我也查到一些資料跟大家分享。
醋能起到燃燒體內(nèi)脂肪的奇效。每餐之前喝上一大口蘋果醋，這樣有助于保持曼妙身材。每天攝入15毫升醋可使上腹部的位置變瘦。
醋能減緩胃清空的速度，從而使人的食欲下降。
對于怕酸的人來講，只需要喝下四調(diào)羹的醋就能起到減緩胃排空的效果，這點醋也就是一道普通的法式色拉醬料的水平。能和醋媲美的還有檸檬汁，其中的檸檬酸也有和醋酸相似的功效。
飲用果醋、檸檬汁或酸橙汁無礙健康，有助瘦身。
如何做爽脆酸辣的黃瓜，配料很重要，就看看湖南人怎么做酸辣黃瓜瓜吧

用料  

酸辣黃瓜的做法  

將黃瓜放入水中浸泡10分鐘祛除殘留農(nóng)藥，連皮（皮特別營養(yǎng)千萬別仍）切條狀

準(zhǔn)備姜片，蒜瓣，朝天椒

豐富的調(diào)料：陳醋，六月鮮，辣油，麻油，鹽，糖，老干媽

最重要一步：黃瓜用鹽腌制10分鐘，看到有綠色的水出來就可以沖洗好備用了。這是黃瓜爽口，脆的關(guān)鍵

調(diào)料制作：將3中的調(diào)料倒入小碗，再加入切成碎末的蒜蓉和姜末，加入適量朝天椒就好了

將腌制好的黃瓜放入其中浸泡10分鐘就可以享用啦：）

小貼士

黃瓜含大量維生素C可以美白鎮(zhèn)定皮膚，并且有解毒消炎功能。能讓皮膚紅腫消退，美白，對曬傷后的皮膚也有恢復(fù)的功效，夏天經(jīng)常敷可以讓皮膚柔軟，最驚訝的是毛孔也縮小啦，哈哈，趕緊嘗試吧：）

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