骨折是生活中的一種意外情況

那么一旦骨折后

應(yīng)該如何通過(guò)飲食

促進(jìn)骨折愈合和功能康復(fù)呢？

來(lái)聽(tīng)聽(tīng)邛崍市中醫(yī)醫(yī)院骨科醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)解答

霍玉雄

副主任醫(yī)師 科主任

成都市骨科質(zhì)量控制中心專(zhuān)家委員

四川省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)會(huì)員

學(xué)習(xí)：畢業(yè)于西南醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)，曾2次在四川大學(xué)華西醫(yī)骨科進(jìn)修，在國(guó)家級(jí)期刊上發(fā)表4篇學(xué)術(shù)論文。

專(zhuān)長(zhǎng)：各種骨病、骨腫瘤的治療、創(chuàng)傷性骨折的微創(chuàng)治療及腰腿痛的骶管注射治療和糖尿病足的特色治療。

科室電話：028-60462018

羅漫天

中醫(yī)師

學(xué)習(xí)：畢業(yè)于成都體育學(xué)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)系中醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)。曾在四川大學(xué)華西醫(yī)院針灸科，四川省骨科醫(yī)院頸肩腰腿痛門(mén)診，四川省人民醫(yī)院骨科，成都體育學(xué)院附屬體育醫(yī)院膝關(guān)節(jié)進(jìn)修學(xué)習(xí)。曾多次獲得邛崍市及成都市基層中醫(yī)藥適宜技術(shù)技能競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)。

專(zhuān)長(zhǎng)：調(diào)理頸椎病、腰椎病、椎間盤(pán)突出癥、網(wǎng)球肘、腱鞘炎、頸肩腰腿痛等軟組織損傷。擅長(zhǎng)推拿、針灸等中醫(yī)適宜技術(shù)。

科室電話：028-60462018

患者骨折后往往在飲食方面有諸多考慮，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時(shí)間里大多沒(méi)有全身癥狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種、富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食就可以了。

要注意使食物易于消化和吸收，慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生蔥、芥末、胡椒）等。在全身癥狀明顯的時(shí)候，應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時(shí)須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進(jìn)骨折愈合，骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個(gè)階段，根據(jù)病情的發(fā)展，配以不同的食物，以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。

早期（1-2周）

受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”?？梢?jiàn)，消腫散瘀為骨折愈合之首要。

飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等。

??忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚(yú)等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長(zhǎng)遲緩。

在此階段，食療可用三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進(jìn)，每日1次，連續(xù)7-10天。

中期（2-4周）

瘀腫大部分吸收，此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類(lèi)，以補(bǔ)給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。

食療可用當(dāng)歸10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時(shí)以上，湯肉共進(jìn)，連用2周。

后期（5周以上）

受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，通過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡(luò)，使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)往日的功能。

?飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚(yú)等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

食療可用枸杞子10克，骨碎補(bǔ)15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次，7天為1療程。每一療程間隔3-5天，可用3-4個(gè)療程。

醫(yī)生，我吃點(diǎn)肉骨頭以形補(bǔ)形是不是好得快點(diǎn)？

肉骨頭吃多了小心出院胖三斤！

??禁忌食品

1.忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)

2.忌多吃肉骨頭

3.忌偏食

4.忌不消化之物

5.忌少喝水

6.忌過(guò)食白糖

7.忌長(zhǎng)期服三七片

來(lái)源 | 邛崍市中醫(yī)醫(yī)院

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