紅棗是最常見(jiàn)的補(bǔ)血食物，它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，是女性滋補(bǔ)佳品，很多女性想通過(guò)吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，卻不知道如何吃，今天就為大家介紹紅棗補(bǔ)血食譜。

　　紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，民間向來(lái)有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說(shuō)。

　　吃紅棗可補(bǔ)血

　　紅棗又叫做大棗，是女性滋補(bǔ)的良品。它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　其實(shí)，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯(cuò)誤的。

　　大棗（鮮）的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

　　大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過(guò)，正如上面已討論過(guò)的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。

　　紅棗補(bǔ)血食譜

　　1、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補(bǔ)血的效果很好。

　　2、紅棗、紅豆，和糯米一起熬粥。紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補(bǔ)血的佳肴。

　　3、紅棗10粒切開(kāi)，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補(bǔ)血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好。

　　4、用甲魚加上紅棗、枸杞子、生姜燉爛了吃；牛骨、豬骨加紅棗燉湯喝都是補(bǔ)血的好食物。

　　5、紅棗木耳補(bǔ)血湯

　　主料：棗（干）30克，銀耳30克，花生30克

　　調(diào)料：冰糖適量

　　做法

　　a、準(zhǔn)備的材料：銀耳、紅棗、花生、冰糖（用紅糖補(bǔ)血更好）將白木耳浸泡2、3小時(shí)，去掉木耳蒂

　　b、紅棗、花生放入砂鍋中，放適量的清水煮

　　c、放入浸泡好的木耳，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，半小時(shí)左右，起鍋前3.4分鐘放冰糖，融化后即可起鍋飲用。

　　6、花生紅棗養(yǎng)血湯

　　主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g

　　輔料：蜂蜜適量

　　做法

　　a、紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加適量清水。

　　b、武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。

　　c、喝的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營(yíng)養(yǎng)和滋味。

　　7、紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥

　　材料：紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖

　　做法

　　a、將紅豆、黑米、大米和花生洗凈，事先用清水浸泡40分鐘；紅棗洗凈待用。

　　b、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可（約2個(gè)半小時(shí)）。如果你不用電飯鍋熬制，就在普通鍋中煮，待水開(kāi)后，虛掩鍋蓋，調(diào)成小火煮50分鐘左右即可。

　　c、粥熬好后，調(diào)入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調(diào)入紅糖為最佳。

　　8、黨參紅棗粥

　　配方：黨參20克，紅棗6顆，粳米150克，白糖15克。

　　做法

　　a、將黨參洗凈，潤(rùn)透，切成4厘米長(zhǎng)的段；粳米淘洗干凈；紅棗洗凈，去核。

　　b、將粳米、黨參、紅棗同放鋁鍋內(nèi)，加入水置武火上燒沸，再用文火煮55分鐘，加入白糖攪勻即成。

　　食法：每日1次，正餐食用。

　　功效：滋補(bǔ)氣血。

　　宜忌：濕盛中滿，泄瀉者忌食。

　　紅棗怎么吃補(bǔ)血？上面為大家介紹了紅棗補(bǔ)血食譜，想要補(bǔ)血的女性可以試試上面的食譜。

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