慢性支氣管炎是指氣管、支又氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。

該病以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復(fù)發(fā)作的慢性過程為特征。

病程較長的患者可并發(fā)阻塞性肺氣腫、肺動脈高壓、肺源性心臟病。

此病會嚴(yán)重危害患者的健康。

慢性支氣管炎患者往往體質(zhì)虛弱、抵抗力較低，所以，平時應(yīng)注意補(bǔ)充營養(yǎng)、避免風(fēng)寒的侵襲。

在日常飲食方面該病患者應(yīng)該注意的是：①要保證充足的熱能供給，一般應(yīng)比健康人攝入更多的熱能。

②要多吃富含蛋白質(zhì)的食物，以提高機(jī)體的免疫功能。

③要多吃新鮮蔬菜(特別是綠葉蔬菜)和水果。

這些食物中含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，對提高細(xì)胞的免疫力具有重要的作用。

④要多飲水，這樣有助于排痰。

⑤應(yīng)多吃中性食物，少吃偏寒涼的食物，也可在蔬菜中加些牛、羊、狗肉等溫性食物。

⑥忌食刺激性過強(qiáng)或過冷、過熱的食物，如咖啡、茶、蔥、辣椒等。

此外，還應(yīng)戒煙限酒。

冬季是慢性支氣管炎的高發(fā)季節(jié)。

患者如能在冬季選用一些藥膳食療方進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，有助于預(yù)防支氣管炎的發(fā)作，起到輔助治療的作用。

那么，有哪些治療該病的藥膳方呢
一、治療肺脾氣虛型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽、咳痰，痰白而稀或呈泡沫樣，自汗，氣短，納差，大便溏瀉，神疲乏力，聲低懶言，每遇風(fēng)寒則咳痰或喘息加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。

治療該癥應(yīng)以健脾、益氣、補(bǔ)肺為原則。

該癥患者可采用以下藥膳方：
1.粟子瘦肉湯：取鮮栗子肉250克，瘦豬肉200克。

將豬肉洗凈、切塊，與栗子肉一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮湯，煮至豬肉、栗子肉熟，加入食鹽、味精即成。

喝湯吃豬肉、栗子肉，隨意食用。

此方可常服。

2.人參湯：取白人參10克，橘皮、茶葉各6克，砂糖15克。

將上述藥料一同放入鍋內(nèi)，加水300毫升，煎湯，去渣取汁，每日代茶飲。

3.柿餅山藥粥：取生淮山藥60克，薏米50克，柿餅霜20克。

先將淮山藥、薏米搗成粗末，加水煮至爛熟，再將柿餅切碎，放入粥中，煮至柿餅融化即成。

每日早晚各食一次。

4.五味子湯：取五味子50克，蘇梗、人參各6克，砂糖100克。

將上述藥料一同放入鍋內(nèi)，加水煎煮30分鐘，去渣取汁，放入砂糖即成。

每日代茶飲用。

5.茯苓大棗粥：取茯苓粉100克，大棗30克，粳米150克，味精、食鹽、胡椒粉各適量。

將粳米淘洗干凈，將大棗去核，與茯苓粉一同放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煮至米爛粥稠。

每日早晚各食一次。

二、治療痰濁壅肺型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽痰多，痰白而稀，胸悶納呆，神疲乏力，大便溏薄，舌苔白膩，脈濡滑等。

治療該癥應(yīng)以健脾燥濕、化痰止咳為原則。

該癥患者可采用以下藥膳方：
1.柚子雞肉湯：取柚子一個，小母雞一只(約500克)。

先將柚子去皮，將雞去除毛、內(nèi)臟、頭腳，洗凈。

然后，將柚子肉填入雞膛內(nèi)，加水少許，隔水蒸熟，食雞飲湯。

每7天制作此雞肉湯一次，連服食3次為一個療程。

2.百合蜂蜜汁：取百合100克，蜂蜜150克。

將百合洗凈，放入一搪瓷碗內(nèi)，加入蜂蜜，上鍋蒸一小時，趁熱調(diào)均勻，晾涼后，裝入瓶內(nèi)備用。

每日早晚各服5～10毫升。

3.檸檬豬肺湯：取鮮檸檬(切片)30克，豬肺200克。

先將豬肺洗凈、切塊，將檸檬切片，然后將豬肺與檸檬片一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮湯，煮至豬肺爛熟時，加入食鹽、味精(或冰糖)少許即成。

喝湯吃豬肺，每日一劑，7天為一個療程。

4.麥冬貝母粥：取麥冬30克，貝母粉10克，粳米100克，冰糖適量。

先將麥冬煎湯，去渣取汁，備用。

然后將粳米淘洗干凈，加水適量煮粥，待粥半熟時，加入麥冬汁和冰糖，煮至粥稠時加入貝母粉即成。

每日一劑，早晚各服一次。

5.北杏姜汁豬肺湯：取北杏(苦杏仁)20克，姜汁20毫升，豬肺200克，食鹽、味精各少許。

先將豬肺洗凈、切片，然后與北杏一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮湯，起鍋時加入姜汁、食鹽、味精即成。

喝湯吃豬肺，每日一劑。

三、治療氣陰兩虛型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：咳嗽氣短，自汗盜汗，口干鼻燥，疲乏煩躁或五心煩熱，大便干結(jié)，心悸失眠等。

治療該癥應(yīng)以益氣養(yǎng)陰、潤肺止咳為原則。

該癥患者可采用以下藥膳方：
1.白芨冰糖燕窩湯：取白芨20克，冰糖50克，燕窩10克。

先將燕窩去毛雜，然后與白芨一同放入鍋內(nèi)，加水適量煎湯，熟后撈出白芨，加入冰糖，煮至糖溶化即成。

每日一劑，早晚各服一次。

2.參蛤粥：取人參、大棗各15克，蛤蚧一對，粳米100克。

先將蛤蚧碾成細(xì)末，備用。

將人參、大棗一同放入鍋內(nèi)，加水煎煮取汁，然后用此藥汁與粳米一同煮粥。

每次吃粥時調(diào)入蛤蚧粉，拌勻食用，每日一劑，早晚各服一次。

3.款冬花糖水：取款冬花10克，冰糖15克。

將二者一同放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮2 0分鐘，去藥渣飲糖水。

每日一劑，每日飲服3-5次，連服3～5天為一個療程。

4.雪梨花生燉麻雀：取雪梨1個，花生仁30克，麻雀一只，冰糖適量。

將麻雀去除毛和內(nèi)臟，洗凈;將花生仁用水浸泡;將雪梨去除皮與核。

然后將三者一同放人一容器內(nèi)，加適量清水，隔水燉熟。

喝湯吃麻雀肉、雪梨及花生仁，每日一劑，須連續(xù)服食3～5天。

5.鮮藕蘿卜汁：取鮮藕250克，蘿卜200克，蜂蜜15～30克。

先將藕及蘿卜洗凈、切碎、絞汁，然后將所取的汁液與蜂蜜調(diào)勻，裝瓶中備用。

每次取30～50毫升調(diào)好的藥汁用溫開水沖服，每日飲服3～5次。

四、治療脾腎陽虛型慢性支氣管炎的藥膳方：
該型慢性支氣管炎患者的臨床表現(xiàn)是：以咳嗽、氣喘為主，遇冷咳喘加重，動則喘甚，痰稀白，四肢不溫，食欲不振，小便清長，舌質(zhì)淡苔白，脈弱。

治療該癥應(yīng)以溫補(bǔ)脾腎、止咳定喘為原則。

該癥患者可采用以下藥膳方：
1.羊骨胡桃粥：取羊骨1000克，胡桃肉20克，粳米150克，蔥白2根，生姜3片，食鹽少許。

將羊骨洗凈，剁成小段，加水煮湯，然后用羊骨湯與粳米一同煮粥。

待粥快熟時，放入胡桃肉、生姜、蔥白、食鹽，再稍煮片刻即成。

每日一劑，早晚各服一次，每次須空腹溫服。

七天為一個療程。

2.珠玉八寶粥：取淮山藥、薏苡仁、核桃仁、枸杞、松仁、桑葚、蓮米各10克，大棗5枚，粳米500克。

將淮山藥、薏苡仁、松仁、桑葚碾成細(xì)末，拌勻，備用。

將粳米、蓮米淘洗干凈，與大棗、枸杞、核桃仁一同放入鍋內(nèi)，加水煮粥，待粥煮至濃稠時，加入藥粉，再煮10分鐘即成。

每日一劑，早晚各食一次。

3.冬蟲夏草燉胎盤：取冬蟲夏草10克，鮮胎盤1個，黃芪15克。

將胎盤洗凈，切成細(xì)塊，與冬蟲夏草、黃芪一同放入一容器內(nèi)，加水少許，隔水燉熟服食。

每日一劑，早晚各服一次。

4.附片燉狗肉：取熟附片30克，姜片100克，狗肉500～1000克，食用油、蔥段、蒜末各適量。

先將狗肉洗凈、切塊，然后往鍋內(nèi)放入適量的食用油，待油燒至六七分熱時放入蔥段、蒜末爆鍋，再加入適量的清水，放入狗肉、附片、姜片，用武火煮沸后，改用文火煮至爛熟。

每劑可分多次食用，冬季可常食。

5.姜棗散：在伏天時取黑棗數(shù)枚，放入姜汁中浸泡，數(shù)日后將其取出，再放到烈日下曝曬，曬至干硬后，碾成末，放入玻璃瓶內(nèi)密封保存。

到冬至那天啟開，取出適量姜棗末用蜂蜜水或冰糖水調(diào)服。

每日服3次，7天為一個療程。

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