過度健身加超量蛋白，當(dāng)心你的腎臟

天津大學(xué)泰達(dá)醫(yī)院  李青

37歲的大壯，5年前開始健身，最初就是一般的健身訓(xùn)練。但從2年前開始，為了使自己的肌肉更發(fā)達(dá)，大壯就在健身教練的引導(dǎo)下開始“增肌”飲食，每天進(jìn)食大量蛋白質(zhì)：7個(gè)雞蛋，若干雞肉和牛肉，此外還服用蛋白粉和網(wǎng)上買的“增肌藥丸”。

也就是從那以后，他的血尿酸越來越高，后來發(fā)現(xiàn)血肌酐也高了。血肌酐升高，就意味著腎功能下降，他害怕了，于是來醫(yī)院看診。

大壯的經(jīng)歷只是健身愛好者中的個(gè)例，并不太常見，但世界知名的職業(yè)健美運(yùn)動(dòng)員發(fā)生腎衰竭者卻不是少數(shù)。

健身、健美粉絲最熟悉的健美大咖之一弗萊克斯·惠勒35歲時(shí)發(fā)現(xiàn)腎衰竭，38歲時(shí)接受了腎臟移植手術(shù)。

健美運(yùn)動(dòng)員麥克·莫里斯35歲時(shí)因腎衰竭宣布退役。

號(hào)稱比羅尼還寬的健美運(yùn)動(dòng)員奧維爾·伯克39歲時(shí)曾因腎衰竭并發(fā)癥被搶救。

健美運(yùn)動(dòng)員湯姆·普林斯34歲時(shí)腎衰竭，后來做腎移植成功。

健美運(yùn)動(dòng)員唐龍也是如此，34歲時(shí)發(fā)現(xiàn)腎衰竭，后來成功腎移植。

以上幾位都曾經(jīng)是健美界的頂尖選手，可惜都是因?yàn)槟I衰竭而不得放棄自己的職業(yè)健美生涯！

這些腎衰竭的案例，健身不是主要原因，健身的同時(shí)高蛋白飲食、服用大量蛋白粉甚至“增肌丸”等藥物才是根本原因。

判斷腎功能有沒有問題主要看血肌酐，肌酐是人體的代謝廢物，主要通過腎臟排泄，血肌酐升高，就意味著腎功能下降。

人體的肌酐一方面來自于自身肌肉的新陳代謝，另一方面來自于食物中的蛋白質(zhì)，一般每20g肌肉可代謝產(chǎn)生1mg的肌酐。肌肉越發(fā)達(dá)、進(jìn)食的蛋白越多，肌酐產(chǎn)生的就越多，腎臟的負(fù)擔(dān)就越重。發(fā)生腎衰后要低蛋白飲食，目的就是為了減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

習(xí)慣健身者，肌肉發(fā)達(dá)，肌纖維代謝旺盛，所以每天產(chǎn)生大量的肌酐，給腎臟造成負(fù)擔(dān)。如果再同時(shí)服用大量蛋白質(zhì)，腎臟的負(fù)擔(dān)就雪上加霜，長(zhǎng)此下去就會(huì)引起腎損害。

現(xiàn)在越來越多的年輕人喜歡健身，看到這些案例，許多人可能因此對(duì)健身望而卻步，其實(shí)大可不必。規(guī)律健身是個(gè)好習(xí)慣，但健身的同時(shí)最好不要過高蛋白飲食，更不要服用藥物。

那健身愛好者攝入多少蛋白質(zhì)比較安全呢？

我國(guó)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，對(duì)18~45歲人群蛋白質(zhì)的攝入量是這樣推薦的：從極輕勞動(dòng)到極重勞動(dòng)，建議每天每公斤體重蛋白質(zhì)的攝入量為1.2~1.8克。也就是說，即使過度健身，每日蛋白質(zhì)的攝入量最好不要超過1.8克/公斤體重，過量攝入蛋白質(zhì)無益而有害。

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食學(xué)會(huì)（ADA）、加拿大營(yíng)養(yǎng)師學(xué)會(huì)（DOC）、美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)院（ACSM）調(diào)查了美國(guó)和加拿大運(yùn)動(dòng)員的飲食與營(yíng)養(yǎng)情況，其中蛋白質(zhì)攝入量為：力量型運(yùn)動(dòng)員通常為每公斤體重1.2~1.7克/，耐力型運(yùn)動(dòng)員通常為每公斤體重1.2~1.4克/公斤體重。從調(diào)查結(jié)果看，這些職業(yè)運(yùn)動(dòng)員都沒有過量蛋白的攝入。

相信眾多的健身愛好者，健身的目的是為了健康，而不是想成為職業(yè)健美運(yùn)動(dòng)員。如果健身后為了追求片面的效果，違背健康規(guī)律，大量攝入蛋白質(zhì)甚至“增肌丸”或者某些藥物等，而因此損害了健康，那就背離健身的初衷，忘了來時(shí)的路。

健身是個(gè)好習(xí)慣，只是不要像上述達(dá)人那么極端；健身可以增加蛋白攝入，但不要過量。健身的同時(shí)及健身后一定要大量喝水，以稀釋代謝廢物在腎臟中的濃度，減輕對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)。

對(duì)眾多的健身愛好者而言，健身的目的不是上臺(tái)走秀，而是為了健康。所以，任何有損于健康的行為不要去做，千萬不要像開始講到的那位，肌肉發(fā)達(dá)了，腎功能下去了。

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