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1、?幼兒園食品添加劑使用管理制度 一、目的與意義 為確保幼兒飲食安全，保障幼兒身體健康，規(guī)范幼兒園食品添加劑的使用，特制定本制度。本制度旨在提高幼兒園食品安全管理水平，預防食品安全事故，讓家長放心，讓幼兒健康成長。 二、適用范圍 本制度適用于我園所有食品添加劑的采購、儲存、使用、報廢等環(huán)節(jié)。 三、采購與儲存 1.采購 （1）采購食品添加劑時，必須選擇正規(guī)渠道，索取相關(guān)資質(zhì)證明，確保食品添加劑來源可靠、安全。 （2）采購人員要了解食品添加劑的性能、用途、用量、保質(zhì)期等信息，確保采購的食品添加劑符合國家相關(guān)規(guī)定。 2.儲存 （1）食品添加劑應存放在專門的儲存柜中，避免與食品混合存

2、放。 （2）儲存柜要上鎖，鑰匙由專人保管，防止他人隨意取用。 （3）食品添加劑儲存環(huán)境要保持干燥、通風，避免陽光直射。 四、使用與管理 1.使用 （1）使用食品添加劑時，必須遵循國家相關(guān)規(guī)定，嚴格按照使用說明進行操作。 （2）使用食品添加劑前，要檢查其外觀、保質(zhì)期等信息，確保食品添加劑安全、有效。 （3）食品添加劑使用過程中，要嚴格控制用量，不得超量使用。 2.管理 （1）設(shè)立食品添加劑管理員，負責食品添加劑的采購、儲存、使用、報廢等工作。 （2）食品添加劑管理員要定期對食品添加劑進行檢查，確保其安全、有效。 （3）食品添加劑管理員要建立食品添加劑使用臺賬，詳細記錄食品添

3、加劑的采購、使用、報廢等信息。 五、報廢與處理 1.報廢 （1）食品添加劑過期、變質(zhì)或損壞時，應及時報廢。 （2）報廢食品添加劑時，要填寫報廢申請，經(jīng)管理員審批后進行報廢。 2.處理 （1）報廢的食品添加劑要進行無害化處理，確保不污染環(huán)境。 （2）報廢食品添加劑的處理記錄要納入臺賬管理。 六、監(jiān)督檢查與責任追究 1.監(jiān)督檢查 （1）園長要定期對食品添加劑使用情況進行檢查，確保制度落實到位。 （2）家長、社會人士有權(quán)對幼兒園食品添加劑使用情況進行監(jiān)督。 2.責任追究 （1）違反本制度規(guī)定，導致食品安全事故的，將追究相關(guān)責任人的責任。 （2）食品添加劑管理員未履行職責，

4、導致食品添加劑管理混亂的，將追究其責任。 七、附則 1.本制度自發(fā)布之日起實施。 2.本制度的解釋權(quán)歸幼兒園所有。 3.如有未盡事宜，可根據(jù)實際情況予以補充。 讓我們共同努力，為幼兒的健康成長營造一個安全、健康的飲食環(huán)境！ 幼兒園食品添加劑使用管理制度 一、目的與意義 確保幼兒飲食安全，守護他們的健康，是我們作為幼教工作者的首要任務。制定這個制度，就是為了讓食品添加劑的使用更加規(guī)范，減少任何可能的風險。想象一下，孩子們吃下的每一口食物都是經(jīng)過嚴格篩選和監(jiān)管的，這能讓我們心里有多踏實。 二、適用范圍 從采購到使用，再到報廢，每一個環(huán)節(jié)都納入本制度的監(jiān)管之下。我們得確保每一個步

5、驟都有章可循，有據(jù)可依。 三、采購與儲存 1.采購 挑食品添加劑就像挑衣服一樣，得選對牌子，看準質(zhì)量。我們采購時不僅要看價格，更要看它的安全性、合規(guī)性。拿到手的每一份添加劑，都要有齊全的合格證明，這樣才能讓人放心。 2.儲存 儲存添加劑的地方得像保險箱一樣安全。想象一下，如果把添加劑隨便放在角落里，萬一有個小家伙好奇誤食了，那后果不堪設(shè)想。所以我們得用專用的儲存柜，還得上了鎖，鑰匙得由可靠的人保管。 四、使用與管理 1.使用 用添加劑時，得像做實驗一樣精確。不能隨心所欲，想加多少就加多少。我們得按照規(guī)定的用量來，這樣既能保證食物的味道，又不會對孩子的健康造成威脅。 2.管理

6、 管理添加劑得有個專門的“大管家”，這個人得責任心強，對添加劑了如指掌。他們得定期檢查，看看添加劑有沒有過期，有沒有變質(zhì)，還得把每一筆進出都記錄得清清楚楚。 五、報廢與處理 1.報廢 一旦添加劑過期或者變質(zhì)，就得像處理過期藥品一樣，及時報廢。不能讓它們在儲存柜里占地方，更不能讓它們成為潛在的安全隱患。 2.處理 報廢的添加劑得像處理危險廢物一樣，采取合適的方法進行無害化處理。我們不能讓它們隨意丟棄，污染了環(huán)境。 六、監(jiān)督檢查與責任追究 1.監(jiān)督檢查 園長就像警察一樣，得時不時地來查查我們的工作。家長和社會人士也得有權(quán)利來監(jiān)督，這樣我們才能保證工作的透明度和安全性。 2.責任追

7、究 如果有人不按規(guī)矩辦事，造成了食品安全事故，那就要像追查罪犯一樣追查責任。食品添加劑管理員如果沒做好自己的工作，那也得承擔相應的責任。 七、附則 1.本制度就像一份承諾書，一旦發(fā)布，我們就要嚴格按照它來執(zhí)行。 2.任何疑問或者特殊情況，都可以來找我，我會根據(jù)實際情況給出解釋。 3.如果有新的情況出現(xiàn)，我們會及時更新這個制度，保證它始終是最新的、最適用的。 讓我們一起為孩子們的健康護航，讓每一個小家伙都能吃得放心，健康成長！ 重點： 1.規(guī)范食品添加劑的采購、儲存、使用和處理流程。 2.確保添加劑來源可靠、安全，符合國家相關(guān)規(guī)定。 3.設(shè)立食品添加劑管理員，負責相關(guān)工作的監(jiān)

8、督和記錄。 4.定期檢查食品添加劑，及時報廢過期或變質(zhì)的添加劑。 5.建立食品添加劑使用臺賬，詳細記錄相關(guān)信息。 難點： 1.嚴格把控食品添加劑的用量，避免超量使用。 2.食品添加劑的安全儲存，防止誤食和污染。 3.報廢食品添加劑的無害化處理，確保不污染環(huán)境。 4.追究責任時，準確判斷事故原因和責任主體。 注意事項： 1.采購食品添加劑時，務必索取并審核相關(guān)資質(zhì)證明。 2.儲存環(huán)境要干燥、通風，避免陽光直射，且儲存柜需上鎖。 3.使用食品添加劑時要嚴格按照使用說明，不得隨意更改。 4.報廢食品添加劑要按照規(guī)定流程，進行無害化處理。 5.加強監(jiān)督檢查，確保制度執(zhí)行到位，對違規(guī)行為及時追責。

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