幾千年來，蘋果醋一直被用于烹飪和天然藥物。

許多人聲稱它對健康有好處，包括減肥、改善血糖水平、緩解消化不良，以及降低患心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

由于它有許多潛在的用途，要知道每天服用多少蘋果醋是很困難的。

本文概述了你應(yīng)該喝多少蘋果醋以獲得不同的健康益處，以及避免副作用的最佳方法。

蘋果醋在血糖管理中的用量

蘋果醋經(jīng)常被推薦為控制血糖水平的自然方法，特別是對有胰島素抵抗的人來說。

在高碳水化合物餐前服用醋，可減緩胃排空的速度，防止血糖大幅飆升。

它還能提高胰島素的敏感性，這有助于你的身體將更多的葡萄糖從血液中轉(zhuǎn)移到細(xì)胞中，從而降低血糖水平。

有趣的是，只需要少量的蘋果醋就可以產(chǎn)生這些效果。

飯前喝四茶匙（20毫升）蘋果醋已被證明可顯著降低進(jìn)食后的血糖水平。

應(yīng)與幾盎司的水混合，并在高碳水化合物餐前飲用。

在低碳水化合物或高纖維餐前服用蘋果醋不會明顯降低血糖。

摘要：在高碳水化合物餐前立即喝下四茶匙（20毫升）稀釋在水中的蘋果醋，可以減少血糖飆升。

蘋果醋對多囊卵巢綜合癥的用量

多囊卵巢綜合癥（PCOS）是一種與月經(jīng)周期異常、雄性激素水平高、卵巢囊腫和胰島素抵抗有關(guān)的荷爾蒙狀況。

一項(xiàng)為期三個(gè)月的研究發(fā)現(xiàn)，患有多囊卵巢綜合癥的婦女在晚餐后立即飲用一湯匙（15毫升）蘋果醋和100毫升或約7盎司的水，其激素水平得到改善，月經(jīng)更加規(guī)律。

雖然需要進(jìn)一步的研究來證實(shí)這些結(jié)果，但每天一湯匙（15毫升）似乎是改善PCOS癥狀的有效劑量。

摘要：晚餐后定期飲用一湯匙（15毫升）蘋果醋與100毫升或約7盎司的水，可改善PCOS的癥狀。

蘋果醋減肥的用量

醋可能通過增加飽腹感和減少一天中的進(jìn)食量來幫助人們減肥。

在一項(xiàng)研究中，連續(xù)三個(gè)月每天服用一或兩湯匙（15或30毫升）的蘋果醋幫助超重的成年人分別平均減掉2.6磅和3.7磅（1.2和1.7公斤）。

人們還發(fā)現(xiàn)，與不食用蘋果醋的人相比，每天兩湯匙的蘋果醋能幫助減肥者在三個(gè)月內(nèi)減少近兩倍的體重。

你可以將其攪拌在一杯水中，在飯前飲用，或?qū)⑵渑c油混合，制成沙拉醬。

蘋果醋與其他飲食和生活方式的改變相結(jié)合，更有可能幫助減肥。

摘要：連續(xù)幾個(gè)月每天喝1-2湯匙（15-30毫升）的蘋果醋可能會增加超重者的體重減輕。

改善消化系統(tǒng)的蘋果醋用量

許多人在蛋白質(zhì)含量高的飯菜前服用蘋果醋以改善消化。

其理論是，蘋果醋增加了胃的酸度，這有助于你的身體產(chǎn)生更多的胃蛋白酶，即分解蛋白質(zhì)的酵素。

雖然沒有研究支持使用醋來促進(jìn)消化，但其他酸性補(bǔ)充劑，如甜菜堿HCL，可以大大增加胃的酸度。

蘋果醋等酸性食物可能有類似的效果，但還需要更多的研究。

那些服用蘋果醋促進(jìn)消化的人通常會在飯前立即用一杯水喝一到兩湯匙（15-30毫升），但目前還沒有證據(jù)支持這一劑量。

摘要：有些人聲稱飯前喝一到兩湯匙（15-30毫升）的蘋果醋可以幫助消化。然而，目前還沒有研究支持這種做法。

蘋果醋對一般健康的用量

服用蘋果醋的其他流行原因包括保護(hù)心臟健康，減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)，以及抗感染。

支持這些說法的科學(xué)證據(jù)有限，也沒有對人類的推薦劑量。

動物和試管研究表明，醋可能減少心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，抗擊癌癥和減緩細(xì)菌的生長，但沒有對人類進(jìn)行過研究。

一些研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃以醋為基礎(chǔ)調(diào)味品的沙拉的人往往有較低的心臟病風(fēng)險(xiǎn)和較少的腹部脂肪，但這可能是由于其他因素造成的。

需要更多的人類研究來了解蘋果醋對一般健康和保健的最佳劑量。

摘要：沒有證據(jù)表明蘋果醋可以預(yù)防人類的心臟病、癌癥或感染，所以不能提出劑量建議。

避免蘋果醋副作用的最佳做法

蘋果醋的食用相對安全，但對某些人來說可能會產(chǎn)生副作用。

由于蘋果醋的酸度是其許多健康益處的原因，確保不要與任何可能中和酸度并減少其積極作用的東西混合。

請記住，經(jīng)常使用醋的酸度也可能損害牙釉質(zhì)。用吸管喝水并在喝完后用清水漱口可以幫助防止這種情況。

雖然喝蘋果醋對健康有好處，但多年來每天大量飲用（8盎司或237毫升）可能是危險(xiǎn)的，并與低血鉀水平和骨質(zhì)疏松癥有關(guān)。

如果你在服用蘋果醋后出現(xiàn)不舒服的副作用，如惡心、打嗝或反流，請停止服用并與你的醫(yī)生討論這些癥狀。

摘要：蘋果醋在少量情況下相對安全，但可能會腐蝕牙釉質(zhì)或?qū)е乱恍┤说奈覆坎贿m。長期大量食用可能是不安全的。

摘要

蘋果醋可以幫助管理血糖，改善多囊卵巢綜合癥的癥狀并促進(jìn)減肥。

典型的劑量是1-2湯匙（15-30毫升）與水混合，飯前或飯后服用。

研究并不支持關(guān)于它能改善消化和預(yù)防心臟病、癌癥或感染的說法。

蘋果醋是一種相對安全的補(bǔ)充劑，可以適量食用，但尚未進(jìn)行廣泛的研究。

未來的研究可能會發(fā)現(xiàn)更多的潛在用途和好處，并幫助澄清最有效的劑量。