超市貨架上的0糖0脂飲品越來(lái)越多，不管是控重黨還是養(yǎng)生族，都愛(ài)把它當(dāng)“健康平替”。但你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，天天喝這類(lèi)飲品，體重沒(méi)降反而可能不舒服？其實(shí)0糖0脂不代表絕對(duì)健康，學(xué)會(huì)看這幾個(gè)指標(biāo)，才不會(huì)交智商稅。

先搞懂國(guó)標(biāo)底線：根據(jù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，每100毫升飲品中，糖≤0.5克、脂肪≤0.5克、能量≤17千焦，就能標(biāo)注0糖0脂0卡。這意味著它不是完全無(wú)糖無(wú)能量，只是含量極低，過(guò)量喝仍可能累積負(fù)擔(dān)。更關(guān)鍵的是，商家常玩文字游戲，“0蔗糖”≠“0糖”，前者可能含果糖、果葡糖漿，熱量和蔗糖沒(méi)差別。

第一看配料表，避開(kāi)隱形陷阱。配料表按添加量排序，若出現(xiàn)阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜等人工甜味劑，或赤蘚糖醇、木糖醇等天然甜味劑，說(shuō)明靠代糖提味。偶爾喝沒(méi)問(wèn)題，但長(zhǎng)期大量攝入，可能擾亂食欲調(diào)節(jié)，讓大腦對(duì)甜味更依賴，反而想吃更多甜食。有心血管基礎(chǔ)問(wèn)題的朋友，要避開(kāi)含赤蘚糖醇的飲品。

第二盯營(yíng)養(yǎng)成分表，重點(diǎn)看碳水。對(duì)飲品來(lái)說(shuō)，碳水化合物含量基本對(duì)應(yīng)含糖量，即便標(biāo)0糖，也要確認(rèn)碳水≤0.5克/100毫升。還要留意能量值，部分添加乳粉、谷物的0糖飲品，能量可能悄悄超標(biāo)，控重人群別大意。

第三辨甜味來(lái)源，拒絕“假健康”。有些果蔬汁、草本飲品標(biāo)榜0糖，實(shí)則靠大量高糖水果調(diào)味，含糖量堪比可樂(lè)。還有些“養(yǎng)生水”添加藥食同源食材，卻悄悄加了糖漿，本質(zhì)還是甜飲料。真正的健康飲品，配料表應(yīng)該干凈，無(wú)額外添加糖和代糖。

營(yíng)養(yǎng)師建議，日常飲品首選白開(kāi)水、淡茶或黑咖啡，這些才是無(wú)負(fù)擔(dān)的補(bǔ)水王者。若實(shí)在想喝甜的，可偶爾用0糖飲品過(guò)渡，別把它當(dāng)日常標(biāo)配。尤其兒童和代謝異常人群，盡量少喝含代糖的飲品，避免影響味覺(jué)發(fā)育和代謝穩(wěn)定。

總而言之，0糖0脂只是營(yíng)銷(xiāo)標(biāo)簽，不是健康保證書(shū)。買(mǎi)飲品時(shí)多花3秒看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，才能避開(kāi)套路，選到真正適合自己的飲品。

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