星辰在線1月26日訊(星辰全媒體記者 田也 通訊員 史亮)春節(jié)即將來臨，這不僅是親朋好友歡聚的幸福時光，也是享受豐盛佳肴的日子。在盡情享受美食的同時，也應(yīng)當兼顧健康，注重飲食的平衡與合理搭配。長沙市婦幼保健院健康管理中心專家今天就和市民朋友們聊一聊，春節(jié)期間如何“吃好喝好”。

　　一、吃好的秘訣

　　1.合理搭配，均衡營養(yǎng)

　　春節(jié)的餐桌上常常擺滿了豐盛的菜肴，但要真正吃得健康，我們應(yīng)當注重營養(yǎng)的均衡。除了魚肉類，還應(yīng)適量增加綠色蔬菜、菌類和粗糧的攝入。通過科學(xué)的飲食搭配，我們既能保證菜品的多樣性，又能兼顧健康。

　　2.少量多樣，適度分量

　　春節(jié)期間，各式美食琳瑯滿目，人們很容易因選擇過多而吃得過量。建議采取“少量多樣”的飲食策略，這樣既能品嘗到各種美食的風(fēng)味，又能避免過量進食。此外，每餐保持“七分飽”，讓身體有足夠的時間進行消化。

　　3.適度享用傳統(tǒng)年俗美食

　　餃子、湯圓、年糕、春卷等傳統(tǒng)美食是春節(jié)不可或缺的一部分，但這些食物通常熱量較高，淀粉含量較多。如何在享受這些傳統(tǒng)美食的同時保持健康呢？

　　餃子：嘗試加入更多蔬菜，制作素餡或低脂肉餡的餃子，并減少蘸醬以降低鹽分攝入。

　　年糕：適量食用，充分體驗節(jié)日的儀式感，但切忌過量，以免引起血糖水平波動。

　　4.家常烹飪，減少加工食品

　　春節(jié)期間，超市里充斥著各種方便食品和加工食品，這些食品往往含有過量的鹽分、糖分和添加劑。建議盡量選擇自己動手烹飪，這樣不僅營養(yǎng)更加均衡，還能為家人帶來更多的互動和歡樂時光。

　　二、喝好的智慧

　　1.減少含糖飲料的攝入，轉(zhuǎn)而選擇更健康的飲品

　　盡管含糖飲料在春節(jié)期間的餐桌上屢見不鮮，但過量攝入會對身體造成負擔(dān)。以下是一些更健康的替代選項：

　　自制果茶：簡單的檸檬、蜂蜜、紅棗、枸杞等搭配，既清爽又健康。

　　花草茶：菊花茶、玫瑰茶、茉莉花茶等，不僅香氣宜人，還有助于消化。

　　涼白開或淡鹽水：及時為身體補充水分。

　　2.適量飲酒，保持理性應(yīng)酬

　　春節(jié)期間，酒水難免，但關(guān)鍵在于“適量”。建議控制每日攝入量：

　　男性每日不超過25克酒精，女性不超過15克酒精。

　　飲酒時多喝水，有助于減輕身體對酒精代謝的負擔(dān)。

　　選擇紅酒或低度酒類，相較于高度白酒更為健康。

　　3.掌握飲用節(jié)奏，避免過量

　　飲品的攝入量應(yīng)保持適度，飯前、飯中和飯后可以適當調(diào)整。特別是酒類飲品，應(yīng)避免空腹飲用。

　　健康飲食小貼士

　　健康專家提醒：在節(jié)日期間，好食好飲之余，為了讓身體保持最佳狀態(tài)，我們還需要注意以下幾點：

　　1.保障良好的作息：春節(jié)常有熬夜守歲，但也要適當調(diào)節(jié)作息，給胃腸足夠的休整時間。

　　2.控制零食攝入：盡量少吃高脂、高糖的零食，如糖果、薯片等，多嘗試一些干果或新鮮水果。

　　3.飯后適度活動：飯后不要立刻臥床或久坐，可以散步或玩一些輕松的小游戲，幫助消化。

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