減肥為什么這么難?這3個(gè)原因很少有人知道
近日,中國(guó)高校傳媒聯(lián)盟面向全國(guó)40余所高校的大學(xué)生發(fā)起問(wèn)卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果顯示,有減肥經(jīng)歷或正在減肥的人占77.78%,不過(guò),減肥半途而廢的人達(dá)到89.61%……
其實(shí),何止大學(xué)生,上班族不也是這樣么?有的人,天天嚷嚷著要減肥,結(jié)果也僅僅是停留在說(shuō)的層面上。
肥胖是復(fù)雜的慢性疾病
據(jù)科技日?qǐng)?bào)報(bào)道,浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授沈立榮說(shuō):“肥胖是人體內(nèi)脂肪積聚過(guò)多造成的體重過(guò)度增長(zhǎng)并引起人體病理、生理改變,是復(fù)雜的慢性疾病。據(jù)2016年《柳葉刀醫(yī)學(xué)周刊》發(fā)布數(shù)據(jù),中國(guó)的肥胖人口已近9000萬(wàn),其中男性4320萬(wàn),女性4640萬(wàn),成為世界上肥胖人口最多的國(guó)家。”
胖瘦原來(lái)和基因有關(guān)系
英國(guó)一項(xiàng)研究表明,在控制體重方面,基因也起到較為重要的作用。瘦人在保持苗條方面具有遺傳優(yōu)勢(shì),健康的瘦人之所以較瘦,不一定因生活方式更健康,而是沒(méi)有那么多增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)的基因負(fù)擔(dān)。同時(shí),肥胖與飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣也有重要關(guān)系。
所以,現(xiàn)在你應(yīng)該明白,為什么有的人怎么吃都吃不胖了吧?
減肥為什么這么難?
1.很難提高的基礎(chǔ)代謝
減肥從來(lái)不是那么容易,尤其是對(duì)于本來(lái)就容易發(fā)胖的人來(lái)說(shuō)。原因很大程度上在于,他們基礎(chǔ)代謝率低。
基礎(chǔ)代謝是指維持人體最基本生命活動(dòng),比如體溫、呼吸、心跳、血液循環(huán)等所需的能量消耗。
它占到了每日能量消耗的 60%~75%,是能量消耗的大頭兒。相比起來(lái),身體運(yùn)動(dòng)只占10%左右,少得可憐。
基礎(chǔ)代謝低,那么你吃同樣熱量的食物,就有更多的熱量需要你去運(yùn)動(dòng)消耗掉,才能保持不長(zhǎng)胖。
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的研究人員,跟蹤研究了電視真人秀“超級(jí)減肥王”第八季的參賽選手,他們短時(shí)間內(nèi)高強(qiáng)度減肥,均減掉了10磅贅肉。
但隨著減肥成功,他們的基礎(chǔ)代謝率也跟著降低,結(jié)果6年以后,14位選手中有13位體重大幅反彈,還有4位甚至比減肥前還要胖。
這么說(shuō),減肥的關(guān)鍵豈不是在于提高基礎(chǔ)代謝率?
但一般不是那么容易提高的,網(wǎng)上鼓吹喝茶、吃補(bǔ)充劑來(lái)提高基礎(chǔ)代謝,其實(shí)效果都不大。只有做一些力量訓(xùn)練,提高肌肉比例,才能有效提高基礎(chǔ)代謝率。
可是,對(duì)于那些易胖體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),提高基礎(chǔ)代謝率,能量消耗快,會(huì)感到“更加饑餓”,如果控制不住自己,那么又會(huì)攝入更多能量,同樣還是會(huì)長(zhǎng)胖。
所以,對(duì)于天生肥胖體質(zhì)的人,減肥真的不容易。單純憑自己毅力,能減肥減下來(lái)且保持不反彈的話,這自控力、這意志力,都絕對(duì)出類拔萃。
2.肥胖者更難減脂肪
減肥是持久戰(zhàn),尤其對(duì)于那些脂肪組織有瘢痕的人來(lái)說(shuō)。英國(guó)埃克塞特大學(xué)的一項(xiàng)新研究試圖弄清一種名為L(zhǎng)OX(賴氨酰氧化酶)的腸道分子對(duì)人體的影響,以及它如何使減肥變得困難。
研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)脂肪組織受損、有了傷痕而且發(fā)炎時(shí),減肥會(huì)變得更加困難。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家解釋說(shuō),脂肪組織一度被認(rèn)為是處于休眠、不活躍的狀態(tài),但是現(xiàn)在已經(jīng)知道脂肪組織會(huì)分泌炎癥激素,會(huì)導(dǎo)致身體儲(chǔ)存脂肪。
根據(jù)??巳卮髮W(xué)醫(yī)學(xué)院卡特里娜·科斯的研究,肥胖的人可能會(huì)遭受脂肪組織的損傷,這使得他們更難減肥。“這些脂肪細(xì)胞儲(chǔ)存多余熱量的能量較低,因此可能導(dǎo)致脂肪進(jìn)入或者包裹其他器官,例如肝臟。”澳大利亞飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)家凱特·薩夫說(shuō),從本質(zhì)上說(shuō),當(dāng)你超重的時(shí)候,你不能很好地燃燒脂肪?!霸绞浅鼐驮诫y燃燒脂肪,因?yàn)橐呀?jīng)改變了‘系統(tǒng)’,變成阻止脂肪燃燒了?!?/strong>
營(yíng)養(yǎng)專家建議,肥胖和超重的人最好聽(tīng)取專業(yè)人士的建議,制定個(gè)性化的方法,幫助減掉5%到10%的體脂。薩夫的結(jié)論是,當(dāng)人們減掉最初5%的體脂后,后面的減肥過(guò)程將會(huì)更容易。
3.減肥違背人的本性
為什么計(jì)劃總是完不成,這和人的本性有關(guān)。選擇現(xiàn)在吃好吃的,還是節(jié)食鍛煉一年之后變瘦,這種在現(xiàn)在與未來(lái)的利益之間權(quán)舍的行為,叫做跨期決策。
而人的特點(diǎn)就是更看重眼前的利益,哪怕將來(lái)可能會(huì)得到更多。比如說(shuō),如果今天能立刻拿到一個(gè)蘋果,那你可能就不會(huì)選明天的兩個(gè)。
從進(jìn)化的角度看,這樣的選擇非常合理。我們祖先的生活環(huán)境充滿了危險(xiǎn),搞不好什么時(shí)候就死了。眼前的利益,對(duì)生存來(lái)說(shuō)會(huì)更重要。
所以,你的減肥計(jì)劃和你的本性是對(duì)著干的。如果現(xiàn)在你面前有一份大盤雞,那你練出人魚線的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)可能就要靠邊站了。
雖然你也想變得瘦瘦美美的,但是不知道什么時(shí)候才能瘦。倒是眼前的奶茶、炸雞、可樂(lè)、冰淇淋,時(shí)刻都在引誘節(jié)食的你“犯罪”。有它們整天陪在你身邊,還能愉快地減肥嗎?
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