掃描二維碼，了解雞蛋的健康吃法。

美國(guó)波士頓大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在《營(yíng)養(yǎng)素》上發(fā)表的一項(xiàng)最新研究顯示，每周吃雞蛋≥5個(gè)，患2型糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)分別顯著降低28%和32%。這一研究成果被報(bào)道后引發(fā)熱議，不少網(wǎng)友說(shuō)，蛋黃里的膽固醇較高，擔(dān)心一不小心吃“超標(biāo)”了，反而會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

“每周保證吃5—6個(gè)雞蛋是最好的?！北本┦袪I(yíng)養(yǎng)源研究所研究員崔亞娟說(shuō)。北京大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)左右的雞蛋，血液中的有益蛋白和高密度脂蛋白膽固醇的含量更高，尤其是載脂蛋白A1水平會(huì)顯著高于常人；而有害蛋白和低密度脂蛋白膽固醇更少，對(duì)心血管起到保護(hù)作用?！吨袊?guó)居民膳食指南（2022）》中也推薦，成年人每日應(yīng)攝入蛋類40—50克，相當(dāng)于每天1個(gè)雞蛋。

不僅如此，雞蛋和其他的健康食材“組隊(duì)”，對(duì)身體的好處會(huì)更明顯。例如，如果吃夠雞蛋的同時(shí)增加膳食纖維、魚類和全谷物的攝入，罹患空腹血糖受損或2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著降低26%—29%。若在此基礎(chǔ)上再保證乳制品、水果和蔬菜的攝入，則會(huì)使高血壓患病率降低25%—41%。

不過(guò)，吃太多雞蛋的確會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。2021年的一項(xiàng)研究顯示，與每周吃雞蛋≤6個(gè)的參與者相比，每周吃雞蛋多于6個(gè)的參與者全因死亡率顯著增加35%，尤其是BMI≥21.2kg/m2的人群，受到的影響更明顯。

相關(guān)知識(shí)

雞蛋一周吃幾個(gè)？什么時(shí)候吃才好？
黃瓜雞蛋減肥法一周能瘦幾斤
早餐吃雞蛋7大好處 怎樣吃雞蛋更健康
孩子這么吃雞蛋吸收更好?雞蛋的幾種做法
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富 一天最多吃幾個(gè)
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，每天吃幾個(gè)最好？如何吃更健康？
吃雞蛋有講究 怎么“吃”更健康
黃瓜雞蛋減肥有副作用嗎？黃瓜雞蛋減肥一周瘦幾斤？
一周雞蛋減肥食譜 一周瘦10斤
“功能雞蛋”更健康嗎

網(wǎng)址: 一周吃幾個(gè)雞蛋更健康？ http://www.gysdgmq.cn/newsview863151.html