首頁資訊鹽津鋪?zhàn)踊貞?yīng)鵪鶉蛋受追捧：未來將是百億規(guī)模零食賽道

鹽津鋪?zhàn)踊貞?yīng)鵪鶉蛋受追捧：未來將是百億規(guī)模零食賽道

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月30日 18:49

近日，鹽津鋪?zhàn)樱?02847.SZ）披露最新年報(bào)，公司2023年業(yè)績實(shí)現(xiàn)較快增長，其中蛋類零食營業(yè)收入達(dá)到3.19億元，同比大增594.52%。這背后是過去一年來鵪鶉蛋零食制品在市場受到廣泛追捧的縮影。

對此，鹽津鋪?zhàn)臃矫嫦蜚y柿財(cái)經(jīng)分享了公司對這一賽道走紅的觀點(diǎn)與未來前景展望。鹽津鋪?zhàn)邮紫葘g鶉蛋等蛋類零食走紅的原因向銀柿財(cái)經(jīng)解釋道：“作為蛋類食品，鵪鶉蛋天生具備高蛋白、富含維生素A、鐵、磷、鈣、卵磷脂等的營養(yǎng)特性。同時，隨著產(chǎn)品鏈變革以及工藝的突破，鵪鶉蛋在規(guī)格、口味、包裝等方面的進(jìn)化奠定了在消費(fèi)群體和消費(fèi)場景上的普適性；而更易入味、Q彈緊實(shí)的口感特性，則塑造出鵪鶉蛋更強(qiáng)的零食屬性。”

對目前這一賽道的格局，鹽津鋪?zhàn)又赋?，目前國?nèi)休閑鵪鶉蛋企業(yè)尚未形成穩(wěn)定的發(fā)展格局，仍處于有品類無品牌的發(fā)展階段。從產(chǎn)品端和銷量上看，也并未有任何品牌已經(jīng)取得絕對領(lǐng)先優(yōu)勢。公司方面認(rèn)為：“鵪鶉蛋零食增速遠(yuǎn)超休閑零食行業(yè)的增速，未來也將是百億規(guī)模的健康零食賽道。”

“蛋皇”是鹽津鋪?zhàn)油瞥龅慕】档邦惲闶称放?。公司方面表示，基?+7多品類多品牌戰(zhàn)略，公司迅速整合全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，以種樹型品牌建設(shè)理念開始孕育蛋皇這棵小樹苗，加碼鵪鶉蛋賽道，打響品類品牌建設(shè)第二槍，持續(xù)豐滿鹽津鋪?zhàn)拥淖悠放凭仃嚒?/p>

除了鵪鶉蛋等大單品貢獻(xiàn)業(yè)績外，渠道紅利也是鹽津鋪?zhàn)哟舜螛I(yè)績增長的關(guān)鍵，其中新興的零食量販渠道成為關(guān)注重點(diǎn)。對于這一新興渠道未來的可持續(xù)性，在鹽津鋪?zhàn)涌磥恚闶沉控溓赖母偁幠壳叭蕴幱诹夹誀顟B(tài)，頭部渠道商如零食很忙、趙一鳴依然是圍繞自身的核心競爭力去加深護(hù)城河，并未過度依賴資本，也不存在去杠桿的風(fēng)險(xiǎn)；公司判斷零食量販渠道在未來2年～3年仍有一定的紅利期和可持續(xù)性。

本文源自銀柿財(cái)經(jīng)

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