辭職開烤肉店3個(gè)月，虧光20萬積蓄！就因?yàn)槁┺k一張證！刷到這條朋友圈時(shí)，我后背直冒冷汗。

去年我也差點(diǎn)踩了這個(gè)坑，幸虧提前摸清了開餐飲店的門道。今天手把手教你辦證全流程，看完少走3年彎路！

都是干貨啊，建議大家收藏做備用！

一、開烤肉店必辦的5大“通行證”

營業(yè)執(zhí)照（開店身份證）

去哪辦：當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局或線上政務(wù)平臺

帶什么：身份證+租賃合同+店名核準(zhǔn)通知書

避坑點(diǎn)：店名要備選3個(gè)！重名率高達(dá)60%（某市2024年數(shù)據(jù)）

食品經(jīng)營許可證（餐飲生死符）

關(guān)鍵指標(biāo)：后廚面積≥8㎡（2024年新規(guī)）

現(xiàn)場核查必過細(xì)節(jié)：生熟食分開、滅蠅燈高度1.5米

案例：杭州王姐因消毒柜放錯(cuò)位置被卡2個(gè)月

消防許可（隱形守門員）

裝修前必看：防火材料+雙逃生通道

費(fèi)用揭秘：200㎡店鋪消防改造花2.8萬

環(huán)保審批（90%新手忽略的雷）

油煙凈化器安裝指南：風(fēng)量≥8000m3/h

真實(shí)教訓(xùn)：上海李哥因排煙管朝向被投訴停業(yè)

健康證（員工上崗硬指標(biāo)）

快速通道：支付寶搜“健康證預(yù)約”省3小時(shí)

二、7天拿證實(shí)操流程圖
Day1-2：核名+租賃合同備案
Day3：提交營業(yè)執(zhí)照申請
Day4：同步辦理健康證
Day5：消防改造驗(yàn)收
Day6：提交食品經(jīng)營許可申請
Day7：領(lǐng)取全套證件（附進(jìn)度查詢二維碼）

高階避坑指南

選址玄學(xué)：

別迷信“金角銀邊”！社區(qū)店要選3公里內(nèi)有5個(gè)以上新樓盤

數(shù)據(jù)支撐：2023年燒烤店存活率，社區(qū)店比商圈店高27%

設(shè)備采購暗門：

二手設(shè)備交易平臺TOP3評測

無煙烤爐實(shí)測：貴3000元的日本款省30%電費(fèi)

開業(yè)前必做3件事：

花500元請消防顧問做預(yù)檢

加入本地餐飲協(xié)會(huì)獲取最新政策

用“天眼查”篩查房東債務(wù)糾紛

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