白醋泡姜：簡(jiǎn)單又有效的養(yǎng)生秘訣
今天給大家分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單的養(yǎng)生小秘訣——白醋泡姜。我以前也是一點(diǎn)姜都吃不下的，聞到姜的味道就頭疼，直到有一次聽(tīng)說(shuō)姜對(duì)胃寒的人特別好，我才開(kāi)始試著在菜里挑點(diǎn)姜絲吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其實(shí)也沒(méi)那么難吃嘛！后來(lái)在報(bào)紙上看到一個(gè)方子，說(shuō)有個(gè)老人常年吃醋姜，膽結(jié)石都消失了，老人斑也淡了，身體好多了。我也照著做了，吃了三年了，從沒(méi)感冒過(guò)，真是受益匪淺！所以今天就來(lái)分享給大家，希望大家也能試試，身體棒棒噠！
白醋泡姜的功效

醋泡姜不僅能促進(jìn)血液循環(huán)，還能抗感冒、增加抵抗力。姜要早上吃哦，因?yàn)樵缟详?yáng)氣上升，吃點(diǎn)溫性的食物對(duì)身體好。晚上陰氣旺盛，陽(yáng)氣要收斂起來(lái)，吃姜就不太合適了。
材料和步驟
材料：
生姜
白糖
白醋
少許鹽
玻璃罐（帶蓋的）
做法：
清洗生姜：選擇質(zhì)量好的新鮮生姜，我用的是本地的土姜，個(gè)頭不大，1斤大概8塊錢左右。盡量不選個(gè)頭大又肥的，那種大多是激素姜。最好到農(nóng)村去買，哈哈。清洗干凈，千萬(wàn)不要去皮哦（百度說(shuō)去了皮會(huì)上火啥的），搓搓干凈晾干（一定要摸起來(lái)干燥才可以，不然會(huì)發(fā)霉）。
切薄片：把晾干的姜切薄片，盡量切薄一點(diǎn)，這樣可以吃更多片。
腌姜：切完后放碗里放點(diǎn)鹽腌一下，拌勻（我的理解是殺青，就是把姜?dú)⑺溃?，放置一兩個(gè)小時(shí)，鹽也化了，出水了。
擠干水分：把水?dāng)D干（抓一把在手里捏到不滴水就可以了），然后把姜攤開(kāi)一片片再晾到七八成干，可以裝罐子了。最好用玻璃罐，干燥的罐子，不帶水分的。
裝罐：把姜片放罐子里后，再放白糖（怕辣的可以多點(diǎn)糖），搖一下罐子讓糖流下去。再倒入白醋（我用的是海天米醋），醋要沒(méi)過(guò)姜片，蓋上蓋子。
吃法

過(guò)個(gè)三四天就可以吃了。我都是早上洗漱后喝杯溫白開(kāi)水，再吃兩三片的姜（用干的筷子），閉上嘴巴嚼，慢慢吞下去讓辣味在食道里熏著，不讓味道跑出嘴巴，胃暖暖的很舒服。如果受不了太辣味可以少吃幾片，嚼了后喝杯水送下去。一年四季的早晨都吃，堅(jiān)持一段時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多益處哦！
小貼士

我媽媽也泡了一罐，不知道哪一步帶了水分結(jié)果發(fā)霉了。記住哦一定要把水晾干，這個(gè)常溫下可以放很久的。大家趕緊做起來(lái)吃起來(lái)吧

希望這個(gè)小方法對(duì)你們有幫助！身體棒棒噠！

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