夜市上可以選擇高蛋白、低脂肪、少加工的食品控制熱量攝入。例如清蒸或烤制的海鮮、蔬菜類小吃、無(wú)糖飲品等，避開(kāi)油炸、高糖食物，合理搭配就能享受美食又減少負(fù)擔(dān)。

清蒸/烤海鮮1.

魷魚、蝦、貝類等海鮮蛋白質(zhì)高，脂肪含量低，采用蒸、烤或白灼方式烹飪時(shí)無(wú)需額外油分，熱量通常低于100大卡/100克（不同品種略有差異）。注意避免醬料過(guò)多的做法，如奶油焗烤或油炸。

蔬菜類小吃2.涼拌菜：黃瓜、木耳、海帶等搭配醋、蒜泥調(diào)味，熱量低且富含纖維。 烤蔬菜串：青椒、蘑菇、西葫蘆等直接炭烤，不加刷油或醬料，每串約30-50大卡。 蔬菜卷/沙拉：使用生菜包裹胡蘿卜絲、雞胸肉等，避免沙拉醬或改用檸檬汁調(diào)味。 低脂蛋白質(zhì)3.

鹵雞胸肉、茶葉蛋、豆制品（如無(wú)油烤豆腐）等提供飽腹感，蛋白質(zhì)含量高，脂肪較少。一份手掌大小的鹵雞胸約120大卡，茶葉蛋約70大卡。

原味湯品4.

蘿卜湯、冬瓜湯、蛤蜊湯等清湯類飲品熱量低（約30-60大卡/碗），且能補(bǔ)充水分。避免勾芡濃湯或添加奶油的品類。

油炸類1.

地瓜球、炸雞排、臭豆腐等吸油率高，熱量可達(dá)200-400大卡/份，且高溫油炸可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。

糖分過(guò)高的小吃2.

奶茶、糖漬水果（如糖葫蘆）、紅豆餅等含糖量高，一杯全糖奶茶約300-400大卡，糖葫蘆單串約150大卡。

精制碳水類3.

炒面、章魚小丸子等以精制面粉為主料，搭配醬料后熱量陡增，一份炒面約500-600大卡。

控制總量：選擇1-2種低熱量主食（如烤海鮮+蔬菜卷），搭配無(wú)糖飲品。 1.減少醬料：用天然香料（辣椒粉、孜然）代替沙拉醬、花生粉等高熱量調(diào)味品。 2.優(yōu)先分食：多人分享高熱量食物，既滿足嘗鮮需求，又避免過(guò)量攝入。3.

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