蠔油蒜蓉西蘭花

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用料

蠔油蒜蓉西蘭花的做法步驟

步驟 1

西蘭花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同時做開水，放入少許鹽

步驟 2

水沸騰之后放入可愛的西蘭花，最多不要超過兩分鐘，斷生即可，撈出瀝水

步驟 3

坐鍋，涼油時就投入蒜末，小火煸到一半金黃時就可以倒入蠔油，快速翻炒均勻，馬上倒入瀝好水的西蘭花，整個過程一個字 快

步驟 4

如果瀝水不是很徹底，鍋里的湯汁比較多可以適當淋個芡汁，喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點香油很提味

蠔油蒜蓉西蘭花的小貼士

剩下的西蘭花梗不要扔哦，那也是精華，削削皮，焯一下，可以涼拌哦，一樣爽脆好吃咧~~ 我沒有在放鹽，因為本來他也不是下飯菜，再加上我倆口淡，覺得蠔油本身的咸淡就夠了，而且焯西蘭花時也放鹽了，多少是有咸味的~ 多吃西蘭花，減肥有抗癌哦~~~

菜譜創(chuàng)建時間：2014-06-11 19:56:52

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