冬瓜豆腐湯怎么做

作者：春暉    2022-05-05

1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小蔥葉切碎。

2、炒鍋放入一勺植物油，油熱后用蒜米爆香。冬瓜塊放進(jìn)去，加一勺生抽翻炒幾下。把冬瓜塊倒進(jìn)湯鍋，倒入涼水開火煮。鍋開后中火煮十分鐘，把豆腐塊和海帶一同放進(jìn)去中小火再煮五分鐘。倒進(jìn)去一勺鹽。用水淀粉勾薄芡。撒上小蔥花。倒進(jìn)去約一勺醋。淋入幾滴香油，加一勺味精即可關(guān)火了。

3、藥用價(jià)值：主要治療小兒夏季熱暑傷肺胃型：發(fā)熱持續(xù)不退，熱勢多在午后升高，或稽留不退，氣候愈熱，發(fā)熱愈高；口渴引飲，頭額較熱，皮膚干燥灼熱，無汗或少汗，小便頻數(shù)清長，精神煩躁，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈數(shù)細(xì)。

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