近日，一項針對新冠大流行持續(xù)影響的調(diào)查揭示了其與6種不健康飲食行為的相關性。研究人員表示，新冠大流行致使飲食失調(diào)癥的發(fā)病率略有增加或再度出現(xiàn)。相關研究結果發(fā)表于《國際飲食失調(diào)雜志》。

“新冠大流行促使相關公共衛(wèi)生政策迅速實施，以減少病毒傳播。雖然這些保護措施是必要的，但與此相關的對日常生活產(chǎn)生的影響可能會對飲食失調(diào)癥的發(fā)生產(chǎn)生重大負面后果?！泵绹髂崽K達大學醫(yī)學院研究員Melissa Simone表示，在所有精神健康問題中，飲食失調(diào)癥是死亡率最高的疾病之一。

Simone與公共衛(wèi)生學院教授Dianne Neumark-Sztainer合作，對新冠大流行期間（2020年4月至5月）參與者的飲食進行了研究。研究人員通過對定性和定量數(shù)據(jù)的分析，進一步了解了新冠大流行期間壓力、心理困擾、財務困難與飲食行為變化之間的潛在關聯(lián)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，參與者的飲食行為主要發(fā)生了如下6種改變：盲目吃零食、增加食品消費、食欲或飲食攝入量普遍減少、靠吃應對新冠流行、流行病相關的飲食攝入減少，以及飲食失調(diào)癥再次出現(xiàn)或顯著增加。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，大約8%的研究對象報告了極端不健康的體重控制行為，53%的人有較輕的不健康體重控制行為，14%的人報告了暴飲暴食行為。這些結果與較差的壓力管理、嚴重的抑郁癥狀和中度或極端的經(jīng)濟困難顯著相關。

“肥胖及其與新冠的聯(lián)系受到了很多關注，同樣還要關注新冠大流行期間及以后一直存在飲食失調(diào)和面臨飲食失調(diào)風險的人群?！盢eumark-Sztainer表示，該研究中的大多數(shù)年輕人來自不同民族/種族和低收入背景人群，他們經(jīng)常得不到需要的服務。“為確保衛(wèi)生不平等不會加劇，需要滿足這些人群的需求?！彼f。

Simone補充說：“新冠大流行造成的經(jīng)濟后果可能會持續(xù)很長時間，我們的研究結果表明，中度或嚴重經(jīng)濟困難可能與飲食行為紊亂有關。因此，針對飲食失調(diào)的預防干預和治療措施必須是人群負擔得起的、容易獲得的，而且需要向高危人群廣泛傳播。在線或移動的針對性干預可能是有效的方式?！?/p>

相關論文信息：https://doi.org/10.1002/eat.23505

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