“不吃晚餐真能減肥？還能讓身體變好？” 在生活中，不少人為了控制體重，都嘗試過不吃晚餐。有些人一試，嘿，體重還真降下來了，甚至感覺身體狀態(tài)也比以前好了不少。那除了能變瘦，不吃晚餐到底還能給咱身體帶來哪些意想不到的好處呢？其實(shí)啊，很多疾病的發(fā)生，都和咱們的飲食習(xí)慣脫不了干系。一日三餐的模式，大家都已經(jīng)習(xí)以為常了，可從健康的角度來講，有時(shí)候 “少吃一頓”，說不定比 “頓頓不落” 要科學(xué)得多呢。近些年來，間歇性斷食這個(gè)概念特別火，研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)減少晚餐的攝入，不僅能幫咱們控制體重，對(duì)改善一些慢性疾病也有幫助。那經(jīng)常不吃晚餐，除了能讓咱們變瘦，還能緩解哪些健康問題呢？

減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，降低胃病風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)在的人啊，晚餐往往吃得特別豐盛，高熱量、高脂肪、高碳水的食物一頓猛吃?？赡绬?，這樣會(huì)大大增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。尤其是晚餐吃得過飽，吃完就往床上一躺，特別容易導(dǎo)致胃食管反流，消化不良，時(shí)間長(zhǎng)了，還可能增加患胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)。有一項(xiàng)發(fā)表在《胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》期刊上的研究就指出，長(zhǎng)期晚餐過量進(jìn)食，會(huì)讓胃酸分泌變得不正常，胃炎、胃潰瘍的發(fā)生率也就跟著升高了。但要是咱們不吃晚餐，胃腸道就能得到充分的休息，胃酸分泌過多的情況也會(huì)減少，這樣一來，得胃病的風(fēng)險(xiǎn)自然就降低了。

穩(wěn)定血糖水平，降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

糖尿病的發(fā)生，和長(zhǎng)期飲食不規(guī)律、晚餐高熱量攝入關(guān)系可大了。好多人晚餐就喜歡大魚大肉，再來點(diǎn)甜品、飲料，這些高糖、高脂的食物吃多了，胰島素抵抗就會(huì)加重，血糖水平也會(huì)一直居高不下。研究表明，晚餐要是攝入太多碳水化合物，夜間血糖水平就會(huì)異常波動(dòng)，胰島素的正常分泌也會(huì)受到影響。而不吃晚餐呢，能減輕胰島素的負(fù)擔(dān)，讓胰島素敏感性變好，對(duì)降低 2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)很有幫助。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院做過一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)實(shí)行 16:8 的斷食模式，也就是 16 個(gè)小時(shí)不進(jìn)食，8 個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)食，能有效改善胰島素抵抗，提高胰島素的利用率。要是長(zhǎng)期堅(jiān)持，患糖尿病的概率也能降低不少。

預(yù)防脂肪肝，守護(hù)肝臟健康

脂肪肝在現(xiàn)代人當(dāng)中特別常見，主要和高熱量飲食、整天坐著不動(dòng)、肥胖這些因素有關(guān)。晚餐要是攝入過多熱量，尤其是高脂高糖的食物，脂肪就容易在肝臟里堆積，慢慢就形成了脂肪肝。但如果不吃晚餐，肝臟的脂肪堆積情況就能得到緩解，肝臟也有更多時(shí)間進(jìn)行自我修復(fù)。發(fā)表在《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊上的一項(xiàng)研究就提到，適當(dāng)延長(zhǎng)空腹時(shí)間，能激活肝臟的自噬功能，促進(jìn)脂肪分解，減輕脂肪肝的發(fā)生幾率。對(duì)于已經(jīng)有輕度脂肪肝的人來說，減少晚餐的攝入量，再配合適量運(yùn)動(dòng)，肝臟恢復(fù)健康的速度會(huì)更快。

改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠困擾

很多人可能都不知道，晚餐吃得太晚、太多，會(huì)影響睡眠質(zhì)量。要是晚上吃了太多東西，胃腸道就得花很長(zhǎng)時(shí)間消化，交感神經(jīng)一直處于興奮狀態(tài)，人自然就很難入睡了。特別是那些高糖高脂的食物，會(huì)讓血糖出現(xiàn)波動(dòng)，影響褪黑素的正常分泌，人就容易失眠、多夢(mèng)，夜里還容易醒來。但不吃晚餐，胃腸道的負(fù)擔(dān)減輕了，身體能更快進(jìn)入休息狀態(tài)，睡眠質(zhì)量也就提高了。要是感覺不吃晚餐會(huì)餓得睡不著，傍晚的時(shí)候可以吃一些低熱量、高蛋白的食物，像牛奶、堅(jiān)果、酸奶之類的，既能有飽腹感，又不會(huì)影響睡眠。

促進(jìn)新陳代謝，延緩身體衰老

長(zhǎng)期高熱量飲食，會(huì)讓體內(nèi)的自由基增多，細(xì)胞老化的速度也會(huì)加快。研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)縮短進(jìn)食時(shí)間，能促進(jìn)細(xì)胞自噬，也就是細(xì)胞清理代謝廢物和受損細(xì)胞的過程，這對(duì)延緩衰老、提高身體的修復(fù)能力很有幫助。日本生理學(xué)家大隅良典的研究表明，延長(zhǎng)空腹時(shí)間能激活細(xì)胞自噬，提高細(xì)胞更新能力，降低慢性疾病的發(fā)生概率。不吃晚餐，身體就有更多時(shí)間進(jìn)行細(xì)胞修復(fù)，對(duì)延長(zhǎng)壽命也有一定作用。

降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

晚餐要是吃得太多，尤其是吃了很多高脂肪、高鹽的食物，血脂、血壓就容易升高，心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。有一項(xiàng)針對(duì) 6 萬名成年人的研究發(fā)現(xiàn)，晚上吃得過飽，和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化的發(fā)生率呈正相關(guān)。因?yàn)橥聿蛿z入大量脂肪，血脂會(huì)升高，血管堵塞的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加，甚至可能誘發(fā)心梗、腦卒中。但不吃晚餐，能減少血脂堆積，降低血壓波動(dòng)，心血管疾病的發(fā)生概率自然就降低了。對(duì)于有高血壓、高血脂家族史的人來說，適當(dāng)減少晚餐的攝入量，再搭配清淡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，預(yù)防心血管疾病的效果會(huì)更好。

醫(yī)生建議：不吃晚餐可不是人人都適合，關(guān)鍵得找到適合自己的飲食方式。雖說不吃晚餐好處不少，但低血糖患者、孕婦、胃潰瘍患者、作息不規(guī)律的人，要是過度減少晚餐，可能會(huì)引發(fā)健康問題。要是您想嘗試不吃晚餐，可以循序漸進(jìn)，比如：

從減少晚餐的食量開始，別暴飲暴食；

選擇低熱量、高蛋白的食物，像蔬菜、雞蛋、豆制品；

盡量在晚上 7 點(diǎn)前吃完晚餐，別太晚進(jìn)食；

保證充足的水分?jǐn)z入，別因?yàn)轲囸I影響睡眠

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